糯米糍怎样做过夜还软
要想糯米糍过夜后还软，我们需要先将材料准备好，然后将椰浆、水、糖、过筛的糯米粉一起搅拌均匀，倒进容器中放到烤箱蒸制，接着做好馅料，等粉团蒸好后将馅料给包起来，滚上椰丝就可以食用了，放一晚也不会变硬。
糯米糍怎么做才软
随着时代的发展，我们在饮食这一块的要求也越来越高了，生活中美食的种类也越变越多，而除了一些家常菜之外，还有很多比较吸引人的小点心，其中糯米滋就是非常受人欢迎的，不过若是自己制作糯米糍的话，通常过夜之后就会变硬，失去口感。
要想制作出来的糯米滋过夜不软，首先我们要准备糯米粉、常温水、椰浆、糖、花生酱等材料，将椰浆、水、糖一起倒进碗里面充分搅拌均匀，糯米粉过筛，倒进椰浆混合液中搅拌，然后将面糊倒进玻璃容器里面。
接着将玻璃碗放到烤箱里面进行蒸制，在这个时间里可以做一些符合自己口味的馅料，做好后搓圆放到冰箱中冷藏，等粉团蒸好之后取出来，放置到不烫手后取一个面团将馅料包起来，然后放到椰丝里面滚一圈就可以食用了，这样做好的糯米糍放一晚上也照样软软糯糯的极为好吃。
红豆糯米糍的做法
食材：
主料：糯米粉155克、纯牛奶170克、白砂糖20克、玉米油13克。辅料：红豆馅适量、椰蓉适量。
步骤：
1、准备红豆馅，揉成13个小团，每个大约23克左右。
2、准备155克糯米粉，加入牛奶。
3、加入白砂糖。
4、加入玉米油。
5、用筷子搅拌均匀至无颗粒状态。
6、放锅里蒸25分钟左右。
7、喜欢吃软点的可以多放些牛奶。
8、将蒸好的糯米皮搅拌均匀，成顺滑细腻状态。
9、将蒸好的糯米皮取出，揉成光滑面团。
10、分成13份，每个大约28克左右。
11、取出一小块糯米皮，压扁，放入红豆馅。
12、慢慢收口，搓成圆球形。
13、滚圆，将收口揉光滑。
14、将糯米糍放在椰蓉里滚动一圈，沾上椰蓉即可。
如何做苹果糯米糍
1、主料：糯米粉150克，玉米淀粉40克，辅料：冰糖适量，熟糯米粉适量，苹果酱适量。
2、准备好糯米粉、熟糯米粉、玉米淀粉、糖、苹果酱。
3、将玉米淀粉和糯米粉放入容器中拌匀。
4、将冰糖放入容器，用少量开水搅匀，在加入凉水。
5、将糖水倒入玉米淀粉和糯米粉混合物中。（不要倒入太多水，面糊能流动即可）
6、将面糊过滤。
7、锅中放入水烧开，放入架子，在放入面糊蒸熟。
8、蒸熟，拿出。放凉。
9、将面团沾上熟糯米粉。在面团分出小份。
10、将小面团压扁放入苹果酱包好。沾上熟糯米粉即可。
11、苹果糯米糍沾上熟糯米粉即可。
糯米糍雪糕怎么做
1、干炒糯米粉30克，炒至微黄做熟手粉。
2、30克糖加水10克，搅拌至融化，再加入牛奶、玉米淀粉、糯米粉，搅拌至无颗粒，放入锅里蒸30分钟。
3、把蒸熟的面糊加入黄油，搅拌均匀，冷冻40分钟。
4、把冷冻过的面团40克加入熟手粉，按压薄。
5、把面团擀成圆形或者方形，把喜欢吃的雪糕放入面团内，捏紧收口，放进冰箱冷冻1小时就可以吃啦。
