百香果皮发霉了里面还能吃吗

不能。百香果营养丰富，含有大量水分，容易在表面滋生细菌。一旦霉菌生长，整个水果都会被感染。虽然有时肉眼看不到霉菌，但霉菌已经开始在水果中繁殖，果肉中会产生毒素，不适合进一步食用。

百香果怎么保存不发霉：低温保存：新鲜百香果可以放在冰箱的冷藏室内保存，冷藏室内的低温能抑制霉菌的生长，从而延长百香果的存放时间，不容易发生变质，不过要注意不要放在冷冻室内保存，冷冻室的温度太低，会降低百香果的营养价值。

干燥通风：新鲜的百香果存放时间比较短，干燥通风的环境不适合霉菌的生存，所以一般将百香果放在干燥通风的环境下保存，可以保存5-7天的时间，要注意不要密封保存。

百香果切开是白色的籽

1、正常情况下，百香果的籽应该是黑色的，白色的籽是不正常现象，遇到这样的百香果不要食用，可以重新开一个，百香果营养丰富，含有维生素C、果胶、粗纤维、酸类物质、糖类物质、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处。

2、百香果的籽比较小，而且质地较为坚硬，肠胃很难将其消化，直接吞也没事，在食用后会随着粪便排出，不过百香果籽非常坚硬，吃多了对肠胃不好，另外，百香果籽嚼碎后，味道更酸，如果喜欢酸爽口味人群，可以将百香果籽嚼碎吃。

百香果怎么保存时间长了

1、放在通风干燥的地方：百香果外皮可能会干燥，但果实可以保存一个星期;2、冷藏：冷藏可以保持表皮还是湿润的，保存时间也比较长，但影响口感;3、做成百香果制品：可以将百香果肉挖出密封保存，冲水饮用或者制成百香果酱等。

百香果怎么保存

1、放在通风干燥的地方

百香果是一种呼吸型果实，放在通风干燥的地方，便于保存。虽然百香果外皮可能会干燥，但果实可以保存一个星期。

2、冷藏

冷藏是一种常用的保存方式，这样保存百香果的外皮也不会干燥，看起来很新鲜，但是其实会导致果肉口感不是很新鲜。

3、做成百香果制品

可以将百香果果肉挖出，与适量的蜂蜜混合密封保存，放入冰箱，冲水饮用;也可以和白糖一起煮沸，做成百香果酱，做甜品等使用。

百香果的籽可以不嚼直接吞吗

百香果的籽不可以不嚼直接吞。因为那些字里面含有丰富的蛋白质和营养成分，嚼碎以后的话，可以充分把整个百香果里面的营养充分吸收，从果肉的维生素c到籽里面的蛋白质。鸡蛋果，又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

绿色的百香果怎么变红

如果买到青绿色的百香果，建议采取以下方法催熟百香果，使其变红变甜。

1、药物催熟：目前市场上很多的水果其实都是经过了药物催熟的，而生活中最常见的一种催熟药物就是乙烯剂，一般情况下没熟的百香果只需要在上面撒一些乙烯剂，等个1-2天左右就可以将百香果催熟。

2、水果催熟：除了药物催熟，还可以将百香果和一些熟了的苹果、香蕉、梨放在一个塑料袋里，然后系紧袋口进行催熟，因为这些水果成熟后会散发一定量的乙烯，能加速百香果的成熟。

3、高温催熟：温度越高，水果的自我呼吸速度越快，有利于水果的自我催熟，建议将百香果放在温度较高的地方，如果温度不够的话，可以用棉衣包裹，增加温度，或放在空调房内进行催熟。