百香果的好处
1、清理肠道:由于百香果里含有超级纤维,它可以比较全面深层的进入肠胃内,让肠道内的有害物质排出来,还可以保护肠道环境,一直有害物质的生长。
2、美容养颜:百香果能够清理身体内的毒素,体内环境健康干净了,皮肤也会逐渐好起来,百香果中含有丰富的维生素C,有美白、淡化色斑、提高肤色亮度的功效。
3、缓解疲劳:百香果中有一种物质是尼克酸,它参与到多种体内的代谢过程,百香果具有抑制精神萎靡不振的作用,如果你是工作族或者学生党,压力过大,精神不佳,可以吃百香果改善状况。
4、减肥:由于吃了百香果以后,人会感到十分强的饱腹感,所以百香果是可以帮助你控制体重的,减少你的进食。
5、镇静作用:百香果聚合了多种水果的香气,而这些水果香是有安神的功效,如果你有失眠的问题,那么可以选择吃点百香果。
6、抗癌:百香果中有一种物质是丁酸酯,它能非常有效地抑制体内的大肠杆菌和癌细胞的生长,是一种非常完美的抑制癌症的水果。
7、增强免疫力:由于百香果含有丰富的维生素、超级纤维呵呵蛋白质,所以可以给人体补充丰富的营养物质,从而达到增强抵抗力的目的。
新鲜百香果怎么保存
1、常温风干(1个多星期)。百香果是呼吸型的水果,就像是香蕉一样,没有熟摘下来之后还会慢慢变熟,想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下。待到百香果外皮风干之后,就可以保存上一个多星期,而且里面的果肉和果汁也不会变质。
2、冰箱冷藏(2个多星期)。冰箱冷藏也是百香果的长期保存方法之一,方法也很简单。将百香果洗净,用保鲜膜一个一个的单独包裹起来,放入冰箱冷藏。只要你想吃,可以随时从冰箱拿出来解冻食用。这种冰冻百香果的方法,比常温储存下可以多一些时间,一般是在2个星期左右,但是口感要稍微差一点。
百香果的外形特点
百香果,也叫鸡蛋果,它的果皮为紫红色,里面有很多的黄色颗粒的小籽。形状为卵球形,外皮较厚,一般需要刀具切开。百香果的外壳无毛,在未成熟时为绿色,随着不断生长,颜色会发生改变,最后变成紫红色。
百香果,是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。
百香果在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾,有时也生于海拔180-1900米的山谷丛林中。果可生食或作蔬菜、饲料。
一般年降雨量在1500-2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好。百香果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。
百香果的功效
1、百香果有助于开胃。百香果中含有165种水果香味,132种以上的芳香物质,气味芳香怡人,同时百香果中含有的维生素C等酸性物质,能帮助开胃,还有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。这些芳香气味还能帮助人体舒缓神经,对于精神焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪有一定的缓解作用,还能帮助诱导睡眠,提高睡眠质量。
2、百香果有助于强身健体。鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、百香果有助于预防痔疮。百香果中含有超纤维,能够深入肠胃的最细微部分,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合能帮助排除体内毒素、整肠健胃、同时起到预防痔疮的作用。
4、百香果有助于减肥。百香果富含果胶,食用百香果后可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。并且每100克百香果中仅含有热量56千卡,所以吃百香果能帮助减肥塑身。
百香果果肉怎么储存
1、可以把百香果里面的果肉取出,放在冰激凌模具里,冷冻成冰棍,想吃的时候,这样可以保存1年多。还可以将百香果制成百香果酱,同样也可以长期保存。
2、百香果存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了,其实这是误解,只要果皮没有破损,凹陷的百香果并没有变质,反而它的果瓤更加香甜。