怎么炸花生米

1、炸花生米，也是有讲究的，不然炸出来的花生米没那香味，口感也没那么酥脆，下面给大家分享一下炸花生米怎么做。

2、准备一些干的花生米。

3、锅里放入少量油，把花生米倒入，不断翻炒使其受热均匀。

4、当花生米慢慢变色熟了就可以盛出来，撒些盐，再撒少量的白糖味道更好。

花生米如何炸好

材料：花生米500g，花生油适量，盐适量，白酒少许。

1、花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然后捞出沥干水。

2、冷锅里放入平时炒菜那么多的冷的花生油，别放太多了。

3、然后放入花生米，把它们平铺在锅底。

4、这时候开中小火慢慢的炸，这中间要不停的翻炒花生米，直到听见噼噼啪啪的声音，就可以尝尝花生米，如果没有生味了，就可以关火了。

5、趁花生米还热，用筷子滴几滴白酒在花生米上，搅拌均匀，这样花生米会更香，不那么容易受潮。

6、等到花生米差不多凉了，再撒上盐，这样盐才不会化掉。花生米就出锅了。

脆皮花生米最简单的

1、主料：花生仁（生）250克。

2、调料：小麦面粉25克，淀粉（豌豆）50克，发酵粉1克，花生油50克，盐3克，味精2克。

3、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮（如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆。

4、把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。

5、勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。

五香花生米怎么煮才脆

1、生花生米备好。

2、用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。桂皮，花椒，茴香籽。

3、开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。

4、泡好的花生米捞出控干水份。

5、平铺在烤盘里，不要有重叠。

6、送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。

7、10分钟后拿出来晃动翻个儿。

8、再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。

9、放凉以后脆的很。