黑豆的功效与作用及食用方法-范文来

黑豆的功效与作用及食用方法

1、黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

2、海带炖黑豆

（1）把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段;

（2）把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升;

（3）把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成;

1、明目：黑豆泡醋有明目的功效，因为肝脏对视力的影响也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

2、排毒：黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

3、乌发：现在不仅老年人头发渐白，就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者，而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

4、活血抑寒：黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。

5、改善便秘：黑豆富含粗纤维，促进消化，使得排便通畅，改善便秘。

6、有效祛痘：黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。

7、抗衰防老养颜：黑豆是很好的抗衰老食物，黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。

1、补肾滋阴作用，用于肾虚消渴、不孕、不育、耳鸣耳聋、自汗盗汗等。

2、补血作用，用于血虚、视物模糊。

3、活血、祛湿利水作用，用于水肿、脚气、黄疸、浮肿、风湿痹症、筋挛骨痛等。

4、祛风解毒作用，用于痈肿疮毒，黑豆还可以解砒霜、甘遂、天雄、附子、巴豆、斑蝥诸药毒。

5、黑豆在植物中蛋白质含量很高，并含有一定的胡萝卜素及维生素。虽然有药用价值，但是质硬不易消化，纳呆、消化不良者不宜多食。

第一，醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降,并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。特别是一些白领来说,醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康,并且增强抵抗力,对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。

第二，对于女性来说,醋泡黑豆是一种不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的达到减肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容颜,皮肤减少出现皱纹的可能,同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。

第三，要说醋泡黑豆最大的功效,其实还应该是对于治疗以及预防各种眼科疾病。日常生活中如果常见看电脑、电视引起的视力下降、眼睛干涩、头晕脑胀等等情况,吃一些醋泡黑豆,能够有效的缓解,并且对于眼睛有着很好的保护作用。