筒子骨炖什么汤才白

1、棒骨一定要切2段，这样才能把精华煮出来。

2、记得一定要用冷水直接煮，不要去先焯水。上来用大火，开了撇去浮沫，用大火煮20到30分钟，再换小火，这样煮出来的汤就能白。

3、煮骨头汤一定要水足够，中间少开盖子最好，如果水不够必须加热水。

4、煮的当中加1到2滴醋更能促进钙的释放。

5、还有煮的时候千万不要加盐，等吃的时候再加。

筒子骨炖土豆和红萝卜可以吗

筒子骨可以和土豆，红萝卜一起炖。

做法如下：

材料：筒子骨500克，土豆200克，红萝卜200克，生姜适量，盐适量，鸡精适量。

1、准备好筒子骨，用开水焯一下。

2、准备好土豆和红萝卜洗净待用。

3、把筒子骨放入锅里，倒入适量的水，放入生姜片。

4、盖上盖子，大火烧开，改用小火煲汤。

5、土豆去皮切成滚刀块，红萝卜切成段。

6、筒子骨汤煲好了，放入土豆块和红萝卜，再加入盐。

7、盖上盖子，大火

小孩筒子骨炖冬瓜的做法

食材：筒子骨750克，冬瓜450克，红枣5个，枸杞、盐适量，生姜3片，水适量，料酒适量。

方法步骤：

1、往锅内放入适量的水，煮沸后，倒入料酒，然后放入筒子骨，去掉表面的悬浮物；

2、将筒子骨捞出后，放入炖蛊中，加入红枣、枸杞、生姜；

3、往炖蛊中加入热水，中火熬制2个小时；

4、然后将冬瓜去皮切块；

5、熬制两个小时后，将冬瓜和盐放入炖蛊中，小火熬制半个小时。

筒子骨炖莲子什么营养

筒子骨炖莲子口感清香鲜美、微量元素及矿物质等、蛋白质，里面包含有人体所需的各种维生素，有清热润肺补血益气强身健体的功能，营养价值很高，特别适合老人妇女儿童食用。而且含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。