梅子粉怎么吃

梅子粉的吃法有很多，其中比较普及的有以下几种：

作为调料洒在炸过的地瓜上；在榨番茄汁里加梅子粉可做成番茄梅子汁；可用来沾水果吃(莲雾、芭乐、番茄、凤梨、杨桃)；洒在炸过的薯条、炸鸡排上；洒在甜椒上；混到沙拉酱中，做生菜沙拉；梅子粉也称为青梅粉是以青梅为原料制成的粉状食品，它的主要成分是高山无农药纯净青梅、盐、糖、甜菊、蔗糖素（无色素、

如何做梅子粉

1、用对脆梅来说过於成熟但还没完熟的梅子，约7-9分熟，经腌渍、日晒屋中晒乾制成话梅，先用研磨机整颗磨碎挑出硬核，再用很精密的研磨器磨的粉细粉细而成。

2、不添加其他色素或香精，保持原色原味。

3、话梅和青梅粉无法完全用纯糖，因为要乾，纯用糖会黏黏的无法成粉状，所以用天然甜菊和蔗糖素增其甜味，适用於不能或不要吃太多糖的人。

梅子粉制作方法

使用七到九分熟的梅子，经腌渍、日晒屋中晒乾制成话梅，先用研磨机整颗磨碎，挑出硬核，再用很精密的研磨器磨成细粉。不添加其他色素或香精，保持原色原味。话梅和青梅粉无法完全用纯糖，因为要乾，纯用糖会黏黏的无法成粉状，所以用天然甜菊和蔗糖素增其甜味，适用于不能或不要吃太多糖的人。