焖鸡煲怎么做

1、食材：三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。

2、鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。

3、小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用小火，慢慢将锅温热，内壁上刷油可防干裂)。

4、下入红葱头，姜片用筷子翻炒。

5、炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱。

6、把酱翻炒均匀，炒出酱香味。

7、放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖。

8、待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、2勺红烧酱油。

9、沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧(有的直接加白酒，酒加入后，即盖上盖，焖煮，酒味易挥发，这个动作要迅速，减少酒味的挥发)。

10、焖15分钟左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可。

炸金枣怎么做

1、山药洗净上锅蒸熟。

2、山药压泥，沾上淀粉包入豆沙馅，做成枣子坯子。

3、做好的枣子坯子。

4、油温7成热，放入枣子坯子炸成金黄色。

5、锅中放油加入糖，熬制金黄起泡。

6、快速倒入炸好的金枣，颠锅几下捞出。

芥兰粥怎么做

1、主料：150g大米、100g小麦。

2、配料：适量盐，适量红枣，适量玉米，适量枸杞，适量南瓜，适量芥兰叶，适量腐竹。

3、玉米和小麦，大米，红枣，枸杞洗干净，南瓜切好。

4、芥兰叶切碎，腐竹泡好，切好。

5、玉米和小麦、大米洗净

6、倒入高压锅内。

7、放入切好的南瓜，放入红枣，打上水。

8、盖上锅盖，高压15分钟。

9、开锅，下枸杞，下腐竹，再下芥兰叶，最后放点盐，出锅上桌吃了。

骨汤土豆焖饭怎么做

1、大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用。

2、把淘洗干净的大米放入电饭煲内。

3、在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。

4、土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬。

5、把煎好的土豆丁放入电饭煲内，盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦。