胡椒猪肚鸡的功效

1、胡椒猪肚鸡主要是有猪肚、鸡、胡椒粒做成的美食。猪肚中的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的含量都非常的丰富，常吃对身体有很好的滋补作用，而且还可以健脾养胃，非常适合身体瘦弱的人食用。

2、鸡的滋补作用大家都是非常清楚的，身体虚弱的人常喝鸡汤就可以起到很好的调理作用。而胡椒性热，澶吃可以温中和胃、理气止呕。常吃胡椒猪肚，对于身体虚弱的人是非常适宜的。

猪肚鸡的做法 另类广式火锅

1、将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液。

2、土鸡切块，准备好配料。

3、猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道

4、将猪肚捞起，切片。

5、切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。

猪肚鸡的做法煲汤

1、备料：猪肚，汤料，等配料；

2、拿食盐5g进行清洗猪肚，因为猪肚有一股味道在表面，必须多次用食盐搓洗；

3、切猪肚，长度约5cmX1cm的小块；

4、洗干净配料汤料；

5、配料，猪肚一起到锅里来；

6、加少许花生油，加水，加盐；

7、小火慢炖；

8、水开了添加1g的胡椒粉或者沙姜粉；

9、水开以后慢火炖45分钟，每10分钟搅拌翻一下即可。