卷心菜猪肉包

1、食材：猪肉250克、面粉600克、酵母粉5克、香葱1小把、生姜1块、卷心菜600克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、食盐适量、十三香1勺、生抽1勺、温水适量。

2、猪肉切丁，剁碎。

3、香葱和姜切碎。

4、锅里倒入少许的油，放入猪肉炒至变色，加入香葱和姜。

5、加入食盐，蚝油，生抽和十三香翻炒均匀，盛出备用。

6、卷心菜洗净，沥干水分，切丝。把卷心菜放入猪肉中搅拌均匀。

7、把酵母粉溶于适量的温水中，倒入面粉中加入适量的温水和成面团，放温暖处发酵。

8、取出发酵好的面团，揉搓排气，分成若干个小剂子。

9、用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形面片。

10、放入猪肉馅包好，依次做好所有的包子。

11、锅里倒入适量的水煮沸，把包子放入蒸笼蒸15分钟。即可。

猪肉包怎么做

材料：猪肉糜、鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精。

做法：

1、猪肉糜中加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精，沿一个方向搅拌均匀；

2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；

3、面团中加入油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；

4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅；

5、水开了隔水蒸15分钟，然后虚蒸3分钟即可。

猪肉包馅怎么调好吃窍门

1、猪肉馅500g、盐3g、胡椒粉1g、花椒粉2g、生姜末40g、生抽30g、香油10g、鸡蛋1个、清水40g。

2、步骤：猪肉馅，选自猪前腿肉或者是后腿肉，前腿肉嫩，后腿肉有嚼劲，根据自己喜好选，肉馅可以自己剁碎也可以用绞肉机，准备好肉馅之后依次加入盐，胡椒粉，花椒粉，生姜末，生抽，香油。

3、顺着一个方向搅拌，搅拌均匀之后加入一个鸡蛋，使肉馅更加的鲜嫩，随后继续加入清水，清水最好是分次加入。这样鲜嫩的猪肉馅就做好了。

酸菜粉条猪肉包的做法

1、主料：小麦面粉500g

2、辅料：酸菜适量、粉条适量、猪肉适量、温水适量、酵母适量、豆油适量、猪油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量。

3、将酵母溶于温水中（大概30多度），将其倒入面粉中，将面粉搅成面穗。

4、和成光滑的面团。

5、盖上盖，放于温暖处发酵。

6、粉条煮熟，捞出控水。

7、将粉条剁碎。

8、将酸菜剁碎放入盆中。

9、放入绞好的肉馅。

10、放入豆油和少量猪油（这使馅料更香）。

11、放入酱油。

12、放入五香粉。

13、放入精盐。

14、放入味精。

15、搅拌均匀。

16、面团发酵至2倍大。

17、将面团取出，不断揉制。

18、将揉好的面团搓长条，切成面剂子。

19、每个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。

20、包入酸菜粉条猪肉馅，包成包子。

21、包好的包子冷水放入蒸锅上，盖上盖，发酵30多分钟。

22、发酵30多分钟后，开始蒸，蒸25分钟后，关火，焖5分钟再开盖，取出晾凉即可食用。

猪肉包什么饺子馅

1、猪肉菠菜馅水饺，用菠菜和猪肉一起包水饺，能够治疗肺部水肿的现象。

2、猪肉芹菜馅水饺，猪肉和芹菜在一起剁成粉末状，将芹菜梗剁成细碎的形状，然后将切好的小块猪肉和之前的芹菜放在一起，一起剁成细细的。

3、猪肉洋葱馅水饺，猪肉和洋葱剁碎和馅，洋葱不用太碎，会出水。