煮鸡蛋怎么做-范文来

煮鸡蛋怎么做

1、煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水。

2、煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。

3、煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养。

4、鸡蛋煮熟后，想让鸡蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里激一下。

清明节是很盛大的一个传统节日，它有很多的习俗和讲究，很多地方在清明节的时候用荠菜煮鸡蛋吃，清明节煮鸡蛋在数量方面没有什么讲究，可以是单数，也可以是双数，主要看各个地方的习俗规定。

清明节煮鸡蛋是双是单

这个没有硬性要求，主要看各地习俗，可以单数，也可以双数。

关于清明节吃鸡蛋有几个原因，一是寓意一整年都会有好运，身体健康，不会被病痛折磨;二是源自古代的上祀节;三是和寒食节有关;四是源自对生命的尊崇，寄寓着人们对于生命的敬畏与崇信之情。

清明节还有“碰鸡蛋”的习俗，小孩子们在这天将煮熟的鸡蛋互碰，谁的鸡蛋先破，谁就算输了。

还有传说在清明节这一天吃了煮鸡蛋，这一年就不会头疼了。

清明节煮几个鸡蛋好

这是没有严格规定的，大家可以根据自己的喜好选择，清明这一天是一定要吃鸡蛋的，最少也要吃一个。

清明节吃鸡蛋也是源于寒食禁食的习惯，自先秦起就有清明禁食的传统，而煮熟的鸡蛋就是这一时期仅有的食物储备，沿袭至今，寒食变成了养生，人们认为在清明节的时候吃个鸡蛋一整年都会有好身体。

春季是万物孕育的季节,与鸡蛋“孕育生命”之意相合,而鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质,再加上清明时节,风和日丽,春意盎然,人们纷纷郊游踏青,煮熟的鸡蛋是便于携带的理想食品,这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食品。

清明节前一天是寒食节,这一天不能生火,全部吃寒食。由于我国古代,物质生活水平较低,没有充足的食品,供寒食节消费,而鸡蛋就这样出现啦!煮熟的鸡蛋,善于保存,简单搭配,便可以充饥度日,是人们度过寒食节的首选!

清明节煮鸡蛋的做法

配料：荠菜、鸡蛋、红枣

调味料：盐、糖

方法：

1、用小刀刮去荠菜根部，去掉枯黄的叶子，用少量清水浸泡荠菜，再用流动清水反复冲洗。

2、将洗净的荠菜放入锅中，加水入锅，将蛋壳擦洗后放入锅中，红枣少许浸泡，漂洗后放入锅中。

3、把锅放在炉子上煮鸡蛋。

鸡蛋煮熟后，用不锈钢勺子把锅里的鸡蛋壳打碎，以便品尝。然后煮大约15分钟，关上火。可直接食用，也可根据个人口味加少许盐和糖。

1、土豆和蛋清敷眼。土豆洗净后切片备好，提取一个鸡蛋的蛋清部分，将适量蛋清倒在土豆片上敷于眼部，敷10分钟后清洗干净；

2、鸡蛋银戒指法。将鸡蛋清水煮熟去壳，用毛巾包住再放入银戒指。然后闭上眼睛，在眼部四周打转，两眼各约10次；

3、自制蛋清眼膜。将1个鸡蛋取蛋清部分，滴2滴白醋搅拌均匀，再放入黄瓜汁1勺充分搅拌。使用时，先清洁眼部然后用自制眼膜敷眼15分钟左右，再用化妆棉或水清洗。

1.锅里添半锅水，没过鸡蛋，加盐茶叶酱油和一包煮茶蛋料，大火把水烧开，然后小火煮五分钟。用小勺挨个把鸡蛋表面敲出裂纹，为了更好的入味。

2.停火，把鸡蛋翻个，浸泡一会儿，接着小火煮五分钟，然后浸泡，然后再煮五分钟。煮好的茶蛋继续在汤汁里浸泡，一晚上以后吃味道更佳。

主料：何首乌100克，鸡蛋2个。

配料：葱，生姜，食盐，料酒，味精，猪油各适量

做法：

1、将何首乌洗净，切成长3、3厘米，宽1、6厘米的块；

2、把鸡蛋，何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱，生姜，食盐，料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟；

3、将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟；

4、食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次。