蛋挞的保质期是

1、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。

2、保质期：保质期天数是由保存方式决定的。根据实验，室温10度左右，可以保存2天；15度到20度之间，可以保存1天；放冰箱冷藏室，可以保存4天；放速冻，可以保存半个月。

蛋挞的做法烤箱

1、量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，将其搅拌至完全融合。

2、把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。

3、将蛋黄打散后倒入奶液中，搅拌均匀。

4、取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液，七分满即可。

5、最后烤箱200度预热十分钟，将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟左右，烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可取出。

蛋挞的家庭做法

1、准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头。

2、研磨机把白糖打成粉，比较好溶解。 蛋挞皮取出，自然解冻10分钟。

3、蛋黄加牛奶，白糖拌匀均匀，用筛子筛入一些面粉，一定是少量，这样避免蛋液太稀薄。黄桃分成小块。

4、把黄桃放置在蛋挞皮底部。 如果不加黄桃刚好10个蛋挞的量，加黄桃可以放11个蛋挞皮。

5、加入蛋液8分满，太满会溢出来。

6、烤箱上下火220度预热10分钟，放入中层，烤25分钟左右。