美式薯条的做法和配方

原料：土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

薯条的快速制作方法

1、将土豆去皮，洗净切宽条用水淘净淀粉泡十几分钟更好，放入碗内，加盐辣椒用适量的盐用手抓至入味腌制。

2、盐出水就可炸用。

3、将干净的纱布吸取水分待用。

4、油锅6成热放薯条炸熟捞起。加大油热8-9成放入炸熟的薯条很快变成金黄色捞起。

5、薯条出锅，外酥里软。

地摊薯条的做法和配方

1、主料：土豆3个。

2、辅料：盐1茶匙、番茄酱适量。

3、做法：

（1）将土豆切成0.8厘米左右宽的条状，放在凉水中，以防氧化变黑。

（2）锅中烧热水，土豆条放入锅中，加盐煮两分钟。

（3）将煮好的土豆条捞出沥水晾凉。

（4）冰箱中速冻隔刷干净，可以铺层保鲜膜。

（5）将土豆条平铺上，放入冰箱中冷冻，随吃随炸。

（6）冻好的土豆条放一边。

（7）热油锅。

（8）中大火炸成金黄色，即可。

（9）装入放了厨房用纸的盘中，加上番茄酱，完美。

薯条的材料

1、薯条的材料：土豆、盐、番茄沙司。其方法是首先将土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。然后锅中放油，开火将油烧热，放入切好的土豆，炸制成金黄色。

2、最后将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。

炸红薯条的炸粉怎么做

炸红薯条的炸粉做法如下：

1、准备原料：红薯、清水、盐适量、油适量；

2、将红薯洗净后切成约一厘米细条，放置于盐水中浸泡约两小时；

3、将薯条沥干水分，平锅放入约一厘米厚的清油，烧至八成热；

4、将薯条放入油锅中，炸至焦黄起锅；

5、在薯条上撒上盐或黑胡椒粉或孜然粉。