小龙虾配菜都有哪些

小龙虾配菜都有生姜、辣椒、花椒、大蒜等蔬菜搭配。生姜能起到清除小龙虾腥味的同时起到增香作用，辣椒具有很强烈的辣味，花椒具有很强烈的刺激性，在烹饪小龙虾的时候放些大蒜可以提高小龙虾的香味，而且大蒜具有杀菌的作用。

小龙虾：

是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

生理期能不能吃小龙虾

可以，但不能多吃。

女性在月经期间少量吃干净、卫生的小龙虾是可以的，小龙虾中含有丰富钙质、镁、丰富蛋白质等，适当食用后可以起到补充营养的作用。经期吃小龙虾还能补充体内矿物质和重要的铁元素，铁元素能够预防和缓解失血性贫血，尤其是经量过多的女性。如果女性在月经期间吃小龙虾过多或者小龙虾不新鲜，加用辛辣刺激性的佐料烹制，容易导致女性出现有胃肠道不适应或者出现有月经量增多的情况发生。小龙虾属于寒凉性的食物，如果吃多了之后可能会引起痛经，甚至影响月经量和月经周期。

女性在月经期间在饮食上要注意多吃偏温性、易消化的食物，如排骨、鲫鱼汤是可以。同时要多吃新鲜蔬菜、水果，防止便秘情况，尽量避免不新鲜、辛辣食物等不利因素影响月经，从而影响女性的身体健康。

小龙虾为什么要去头

1、小龙虾去头的原因：小龙虾的大多数器官都位于头部，堆积了大量排泄物、细菌、重金属，将头去掉后再进行烹饪，更安全放心。小龙虾的外壳十分坚硬，很难轻易剥开，而将头去掉后剥壳就十分方便。小龙虾的外壳比较坚硬，烹饪的时候比较难入味，将头去掉后，汤汁就能从断口处渗入到肉中。

2、小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等矿物元素，对心脏活动具有重要的调节作用，常吃小龙虾还能够减少血液中胆固醇含量、预防高血压及心肌梗塞。