怎么清理小龙虾
清理小龙虾需要准备工具：剪刀、水。共分为5个步骤，以下是清理小龙虾的详细步骤：
第一步：剪去双钳
剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟。
第二步：拧断尾甲
用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。
第三步：抽出虾肠
抽出小龙虾虾肠。
第四步：剪去头部
用剪刀减去小龙虾头部，并用剪刀尖挖出头部中黑色囊状物体-虾胃。
第五步：完成
再清洗一遍即可完成。
总结：以上就是关于怎么清理小龙虾的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
美食介绍麻辣小龙虾
1、麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。
2、麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
3、小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。
4、改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，麻辣小龙虾（口味虾）风靡一时，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。
5、20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
喇咕跟小龙虾的区别是什么
1、小龙虾的外壳显褐红色，蝲蛄的外壳为青绿色。
2、小龙虾的外壳带有明显甲刺和突痕，而蝲蛄外表光滑无明显凹凸和甲刺。
3、小龙虾的副足短粗，蝲蛄的副足修长。
4、小龙虾的头部大，蝲蛄的尾部大。
5、小龙虾泥土味浓郁味道香腥，蝲蛄味道鲜美口感微甜。
6、小龙虾的第一对螯多为修长，且有明显的甲刺，蝲蛄则光滑饱满圆润。
7、小龙虾对栖息水域环境要求不高，南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活，蝲蛄要求栖息水域条件几近苛刻，任何的污染都会使其造成死亡灭绝，尤其对化学农药肥料敏感。
