水泥池养小龙虾的方法

1、彻底清池：虾苗虾种放养前20～30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。

2、施足基肥：每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。

3、栽好水草：养殖池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为克氏螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

4、地笼网捕捞：把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约5米，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上，里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。傍晚时分，虾子出来寻食时，闻到异味，寻味而至，撞到笼子上，笼子上方有网挡着，爬不上去，便四处找入口，钻进了笼子。进了笼子的虾子滑向笼子深处，成为笼中之虾。这种捕捞法适宜池水较深的龙虾捕捞。

5、手抄网捕捞：把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。

6、干池捕捉：抽干水塘的水，虾子便呈现在塘底，用人工手拣的方式，尽情地捉拿。

如何制作好吃鲜香的小龙虾拌面

1、准备食材：小龙虾尾约500克，葱姜适量，料酒适量，食用油适量，蒜末适量，豆瓣酱适量，火锅底料适量，生抽适量，蚝油适量，番茄酱适量，水淀粉适量，面条约250克。

2、将小龙虾尾冷水下锅，加葱姜，料酒，煮熟后捞出，取出虾肉

3、锅中放油，加蒜末爆香，再放入豆瓣酱，火锅底料炒出红油，然后再放入小龙虾肉翻炒均匀。

4、然后加入将将没过食材的清水，水开后淋入水淀粉，收浓汤汁关火备用

5、然后将面条煮熟捞出，控干水分放入碗中，再淋上小龙虾即可。

孜然香锅小龙虾做法

1、主料：龙虾1000克。

2、辅料：小洋葱5个、辣椒6个、姜片8个、麻辣鲜2勺、孜然粉3勺、料酒5勺、老抽2勺、小葱3棵。

3、龙虾处理好。抽掉了泥肠，然后刷干净了。

4、准备好配料。小洋葱切片，辣椒切段，姜切片。

5、油锅爆香小洋葱，辣椒和姜片。

6、爆出香味后倒入小龙虾翻炒。炒至小龙虾变色后。加入盐，料酒和老抽适量。然后加入一小碗水，让小龙虾在锅里煮6分钟左右。

7、最后撒入孜然粉。翻炒均匀，撒上香葱即可。