怎样才能将红薯干保存长久

首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干，然后完全密封，密封后放在通风、干燥、避光的地方即可。

红薯干要放在通风、阴凉处存储，如夏天可放在冰箱存放，切记不可捂了，如果放在潮湿不通风处存放，就会长绿毛的，那样的不能吃了，包装好的话可以放十个月左右。

红薯干怎么晒好吃

1、先把红薯去皮，然后放在锅炉里面蒸，如果量不多的话，可以选择小一点的容器。

2、蒸好后就可以把红薯切成一小长条状。

3、把切好的红薯干放在太阳底下晒，一直晒到红薯干的水分脱去，而有糖分浸出的时候就好了。

三蒸三晒红薯干怎么做

1、用于制作的红薯干的红薯最好选择是经过窖藏的，因为这个时候的红薯含糖量较高，淀粉已经转化为糖了，吃起来较甜。

2、把红薯洗净。放入锅中开大火蒸，大约七8分钟。不要蒸的太烂，只要红薯外面的皮可以推开，即可关火。

3、把红薯放凉去皮，一定要全部放凉，然后再用刀切成小块，这样不容易碎，大小由自己定，喜欢吃条状的可以切成条状，如果红薯不大可以对开。

4、把切好的红薯依次排开，放在太阳底下晒。

5、大太阳晒一天以后，把红薯再次放到锅内去蒸，我们可以发现红薯的颜色变深变红了，水开后，蒸5分钟即可。

6、蒸过的红薯放凉，然后用筛子，依次排开开继续放在太阳底下暴晒，这样一共晒三次蒸三次，最后晒到红薯的水分口感软糯为止，就可以用罐子或者密封袋收藏了，如果红薯含糖量高，表面会起一层白霜，那是糖霜，非常甜。

红薯干怎么晒才会软糯

1、红薯去皮。红薯用小刀削皮，然后就开始放在锅炉里面蒸，也可以放在电饭煲里面蒸。

2、其次就是把番薯干切成一小长条状的，大概长度为一只手指的长度就好。再就摆放在烤盘和盆子里面，最好下面垫上油纸，这样防粘。

3、再就是把这一份切好的番薯拿在太阳底下晒那么三四天就好，晚上的时候记得收进来，特别是冬天不能晚上晒在外面。

4、然后就是在晒番薯干的过程中一定要翻下面，同时也要隔几个小时尝一下，以防晒过头了，反而不太好吃了。