怎样煮牛奶不粘锅
煮之前先用水冲一下锅。在煮牛奶前,可以用干净的水,把锅里面都冲一下,使锅里比较湿润。倒入牛奶。把牛奶慢慢的倒入在锅里,不要沾到锅边上。倒边上的加热后很容易粘上。不要用小火慢熬。因为奶制品不能高温,里面的营养会被破坏。可以先用小火把锅热热,锅热后,加大火热牛奶。火不要太大,太大会烧到锅边。搅拌。在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺搅拌,不会粘锅。
怎样煮咸鸭蛋不爆
咸鸭蛋用冷水下锅,中小火慢煮不爆裂。
煮破的咸鸭蛋是因为在煮制过程中,火力开太大,升温太快,鸭蛋内部不能均匀受热,至压力过大,使蛋壳破裂。
煮咸鸭蛋不破方法:
1、咸鸭蛋外皮清洗干净;
2、把咸鸭蛋放入锅中,加入没过咸鸭蛋1公分的凉水;
3、开中火三分钟煮至锅稍微上气,改为小火煮四分钟;
4、在锅中焖制5分钟;
5、取一盆凉水,把咸鸭蛋取出直接放入冷水过凉五分钟,取出剥皮即可食用。
怎样煮燕窝
煮燕窝的具体做法如下:
1、燕窝用温水浸润,拣去杂质、绒毛,用清水洗净;
2、使用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛;
3、将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,水量刚浸过燕窝即可;
4、再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅一半即可;
5、粘米洗净,与燕窝一齐放人清水锅内,武火煮滚后,改文火提成粥,调成甜粥或咸粥均可,燕窝即可制作完成。
怎样煮牛肉好吃又营养
1、原料:牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g。
2、牛肉飞水,再用热水冲干净。
3、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。
4、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。
5、最后加盐调味,就可以喝了。