绿豆粥要怎样煮绿豆才容易开花

1、取适量的绿豆，放入水中浸泡7至10分钟，后取出沥干表面水分；

2、将洗净的绿豆放入锅中，开火小炒至水汽蒸发完毕；

3、将水汽炒干之后，加入适量凉水，由于内外冷热不均，绿豆的表皮在遇到冷水之后会马上裂开；

4、绿豆开花之后，根据自己的需求，可以加入冰糖、莲子等配料，可使绿豆粥更加美味。若夏季饮用，可以在绿豆粥自然冷却后，放入冰箱进行冰镇，每次取适量食用。

怎样煮清汤鸡肉好吃又简单

1、主料:三黄鸡、香菇 辅料:枸杞适量 调味:八角1粒、香叶2片、姜等等；整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。

3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

怎样煮冻水饺不破不烂?

煮冻水饺想要不破不烂，建议用盐水煮，温水下锅。冻水饺容易破皮一般是因为冷水下锅或沸水下锅，冷水下锅水饺容易粘锅，导致破皮，沸水下锅冷热相冲，冻水饺皮容易开裂。盐水煮可以有效预防粘锅，同时温水水温可以降低冷热对冲的刺激，水饺皮不容易开裂。

煮冻水饺的小技巧，在煮冻水饺时，建议不要将水饺提前取出进行解冻，提前解冻水饺容易导致饺子皮软化，下锅后容易脱落或破皮。

煮冻水饺的小技巧，在冻水饺下锅后，建议用锅铲或筷子沿着锅底轻轻推动，预防饺子粘连在一起或粘锅，等到饺子散开略微浮起后，一般就可以大火焖煮或中火慢煮了。

农村家用大铁锅怎样煮饺子

方法：1、在锅里添水，生火，将水煮沸。

2、将饺子倒入水中，用勺子沿着锅边向前推，不要让饺子粘到锅上。

3、水会烧开翻花后，再添少量凉水，连续添3次。

4、饺子浮到水面后，用勺子捞起饺子，用筷子轻碰一下，饺子迅速恢复原状，即可食用。