做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替
在做雪媚娘没有黄油，可以选择亚麻籽油或者是橄榄油来代替，需要注意的是，需要选择无色无味的食用油，以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感。将适量糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖混合均匀成为粉浆后，上锅蒸熟凝结成团时放油，将油脂与面团充分混合在一起，冷却过后即可食用。
雪媚娘：雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
做雪媚娘可以用什么水果
1、雪媚娘中可以包入各种软质水果。如:榴莲、草莓、芒果、猕猴桃等，也可以用黄桃罐头。
2、还可以包奥利奥碎，豆沙馅、枣泥馅、椰蓉馅，做成糯米糍一类的小点心。
3、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。
4、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。
6、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑。
7、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
8、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。
9、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。
10、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。
11、将水果切成小丁。
12、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
13、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小，取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。
14、戴上一次性手套，一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。
15、再放入切好的水果丁。
16、上面再铺一层奶油。
17、将面皮包裹好，捏紧收口。
18、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了。
不用糯米粉可不可以做雪媚娘
不用糯米粉不可以做雪媚娘。雪媚娘做法：
1、主料：糯米粉50克、玉米淀粉15克、白砂糖25克、黄油10克、牛奶80克。辅料：芒果1个、奶油适量。
2、糯米粉中加入玉米淀粉，白糖和牛奶。
3、搅拌均匀至顺滑无颗粒。
4、过筛后表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟，约30分钟。
5、趁热加入黄油拌匀。
6、案板撒熟糯米粉，冷藏后的面团取出平均分成4等份版。
7、芒果切块。
8、取一份面团擀成薄片。
9、挤入奶油。
10、摆入芒果粒。
11、上面再挤一层奶油。
12、像包包子一样包起即可。
