什么时候有小番茄吃

小番茄也叫圣女果和樱桃番茄。在北方夏季的时候圣女果好吃，而在南方则是当年七月份到来年二月份最好吃。在北方，圣女果每年只在夏季生长，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜圣女果的生长，从每年的七、八月份开始，一直到来年的二月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培的圣女果。

圣女果和小番茄有什么区别吗

1、没区别小西红柿也就是传说中的圣女果。

2、小番茄也叫樱桃西红柿，一开始引进我国的时候，主要有两个品种，一个叫“红衣圣女”，椭圆形，一个叫“红玉”，圆形。可能你那里市场上主要是“红衣圣女”这个品种，或一开始主要是这个品种，就叫顺嘴了。

酸梅小番茄的做法

1、食材：500g红樱桃番茄、5颗奶油味话梅、500g清水。

2、500g红樱桃番茄洗净去蒂，在蒂处切浅浅的十字刀，入沸水锅汆烫8秒后捞出，待稍微冷却且不烫手时，去皮备用。

3、取一锅，倒入500g清水，煮沸后，放入5颗奶油味话梅 ，中火煮1分30秒，使话梅味道完全释放出。

4、加入38g糖煮至完全溶解，倒入60g白葡萄酒继续煮32秒使酒气挥发，关火，最后倒入30g白醋，搅拌均匀，待其冷却。

5、将去好皮的樱桃番茄浸泡在已冷却的话梅水中，轻轻搅拌，盖上保鲜膜。

6、放入冰箱冷藏1夜，酸梅小番茄完成！

小番茄的功效与作用

1、解渴，促进胃肠消化，解毒，凉血平肝，补血养血，增加食欲，孕妇食用，可增加食欲。怀孕期间，吃一些可以帮助缓解孕期胃部不适。

2、圣女果含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，胡萝卜素，果胶，糖等营养成分，还具有促进人体生长发育，增强机体抵抗力，抗衰老，美容等功效。

3、圣诞果味甜，无核，味道好，营养价值高，风味独特，兼顾食物与观赏两方面的优点，深受广大消费者青睐。果子形状呈球形，梨形，醋形，果色红，粉红，黄橙，其中大部分为红色。圣女果是一种非常好的健康营养食品，特别是在当今人们追求自然和健康的趋势下。圣女果外观精致可爱，含糖量高，口感甜美可口，风味独特。

酸辣小番茄怎么做

1、野生小番茄250g、油适量、盐适量、花椒粉适量、糊辣椒面适量、葱适量、蒜适量。

2、做法：大蒜4-5瓣切成蒜末，小番茄洗净用刀剁成浆。糊辣椒面2汤匙，锅中倒油烧至五六成热倒入糊辣椒面小火炒制。

3、炒至糊辣椒面开始变色时倒入剁好的番茄浆和匀加入适量的盐，继续炒，炒到番茄酱渐渐浓稠，出锅前撒入少量花椒粉炒匀即可。