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端午节的饮食文化有哪些

吃粽子、吃蛋、制凉茶、吃油糕、喝五加酒、糖枣糯米饭、吃臊子面、吃麻花、吃五红、饮菖蒲酒。

1、吃粽子：端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，现今粽子的种类非常多，口味大不相同，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等。

2、吃蛋：煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。

3、制凉茶：北方一些地区，喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾，制成茶叶。广东潮州一带，人们去郊外山野采草药，熬凉茶喝。这对健康也有好处。

4、吃油糕：端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

5、喝五加酒：“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。

6、糖枣糯米饭：端午节纳西族要吃糖枣糯米饭。糯米饭能温补脾肺、补虚寒，而且糯米会有糯米素，含有不少的维生素，大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪，更加会增加人体血液中的血。所以要特别注意，有糖尿病的人不宜进食。

7、吃臊子面：陕西人在端午节当天是一定要吃哨子面的。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。

8、吃麻花：又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品。端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原，在这一天不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖（麻花）来粘嘴，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。

9、吃五红：南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。

10、饮菖蒲酒：饮菖蒲酒，是端午节的传统习俗。南宋士子陈可常，曾写有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的诗句。菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒，久服可祛病强身。

1、端午节是南方先民创立用于拜祭龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日;

2、也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。总的来说，端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖，注入夏季时令“祛病防疫风尚，把端午视为“恶月恶日”起于北方中原，附会纪念屈原等历史人物纪念内容。端午风俗形成可以说是南北风俗融合的产物。

流传千年的祈盼，在今天实现。香飘万里的艾香，将欢乐席卷。在香囊里，缝上情意的一针一线。在粽子里，填满幸福的星星点点。端午佳节，祝你一切遂愿！

端午佳节划龙舟，祭奠屈原忠魂游。鼓声震天旗飞舞，岸上观众齐呐喊。群情激动歌声欢，船桨舞动各争先。美酒佳肴全齐备，犒赏三军笑开颜。端午传统自古有，愿你佳节合家欢！

又到端午节，家家乐陶陶；粽子开口笑，满院香气绕；龙舟竞驰骋，鼓点声震天；佳肴齐备上，九州俱欢颜；祝福频频发，情谊更加浓；祝你乐开怀，端午爽歪歪！

端午来到，特制祝福蜜粽请你品尝：第一层，粽叶幸运附体，好运连连；第二层，糯米福星粘身，福祉无限；第三层，深情大爱之心，幸福美满。端午节快乐！

粽子飘香，爱情也得飘香，心情就会甜蜜；龙舟竞技，事业也得拼搏，工作就有成绩；香囊祈福，朋友也得寄语，事事就能顺利。端午时节，祝生活一切随心！

端午即到，来个素描：喝一口雄黄酒，一步三摇；看一场浪漫剧，一饱三倒；打一回小麻将，一圈三自摸；收一条小问候，一读三声笑。呵呵，端午美不死你！

民俗民风端午节，家家户户粽香飘。互赠互送联情谊，和睦相处感情深。艾草香溢吉祥照，生活美满甜蜜蜜。携粽江边看龙舟，投粽喂鱼祭屈原。端午欢颜乐。

端午端午，端起了快乐，放下了烦恼；端起了清闲，放下了忙碌；端起了幸福，放下了无助。预祝端午快乐，幸福依然，精彩生活乐陶陶。

端午短信莫要藏，群众眼光贼雪亮，粽子到哪哪飘香，送你粽子短信道声：端午节，吃粽香，快快乐乐朋友莫忘。

端午假期将至，划一划龙舟，疾病随波流走；斟一杯美酒，生活无忧无愁；采一把菖蒲，平安伴随一路；包一包粽子，裹紧幸福甜蜜。预祝端午开心！

端午闻见粽叶香你我欢喜买来尝。红线拴着贵如银，吉祥如意好心情。蓝线拴着福如海，团团圆圆好家庭。绿线拴着寿如山，活力四射好身体。

1、相传战国，楚国人民怀念投江自尽的大夫屈原，将糯米等投入江中保护他的尸身，后来演化为端午节。

2、端午节（DragonBoatFestival）为每年农历五月初五，由驱毒避邪的节令习俗衍生出各地丰富多彩的祭祀、游艺、保健等民间活动，主要有祭祀屈原、纪念伍子胥、插艾蒿、挂菖蒲、喝雄黄酒、吃粽子、龙舟竞渡、除五毒等。

3、2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。