白醋和黑醋有什么区别

1、原料不同：白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。黑醋是高粱发酵酿造而成。

2、营养价值不同：黑醋中的氨基酸是白醋的10倍，可提高人体的免疫力。黑醋含钠量较白醋高。

白醋：

白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。

白醋和盐洗衣服

洗衣服放醋是可以使衣物更松软，放盐可以防止衣物掉色的。

放醋：

1、清洗棉制或可洗的羊毛毯子时，在漂洗时加入两杯醋。有助于去除肥皂，并使毯子更软更蓬松。

2、在漂洗时加入二分之一杯醋，可以使衣物更松软。

3、在漂洗时加入醋，可以减少棉绒堆积物，并防止动物毛发粘到衣物上。

放盐：在洗易退色的衣服，将衣物放进盐水中泡上约三十分钟，然后用清水洗净，可以防止衣服褪色。

白醋和牙膏和小苏打的用途

1、醋和小苏打结合可以清洁下水道。把醋倒进下水道再倒进小苏打，小苏打和醋发生了化学反应，很快下水道就清理干净了，然后再用水冲一下。

2、苏打粉可以清洁水龙头。将小苏打粉撒在水龙头发暗发黑的地方，沾点白醋，然后用干的纸巾擦拭，水龙头就干净了。

3、清洁时用点白醋，玻璃和瓷器能擦得更亮。家里在进行大扫除的时候，可以在清水里加点白醋，混合均匀拿来擦玻璃和瓷器，这样玻璃和瓷器就能被清洁得发亮。

4、牙膏可以用来清洁银器。银首饰或者银器，时间长了会有一层氧化层，拿毛巾蘸一点牙膏反复擦拭，银首饰就能焕然一新。

5、牙膏可以去除鱼腥味。洗鱼后手上留有鱼腥味，久久不散，这时候可以用牙膏来洗手。