怎样熬小米饭不溢锅

1、在锅里放个勺子，开盖煮，不容易沸出，如果想不溢锅，在开始煮的时候先等锅开了，再放上饭勺中火一会就好了。

2、买个电压力锅，煮上小米稀饭，只等阀落下，开盖就可以喝了。

怎么熬小米粥：

1、首先，取适量的小米，备用。

2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。

3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。

4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。

5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。

6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续十分钟，到粥呈粘稠状为止。

小米饭煮多长时间救熟了

小米煮熟一般要30分钟到1小时。

主料：小米50g。

辅料：食用碱适量。

煮小米粥的步骤：

1、小米淘洗干净。

2、锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。

3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

4、加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。

5、待米成花状时，就可以出锅了。

6、稍凉盛起食用。

蒸小米饭窍门

1、小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。

2、锅置火上，放入蒸好的小米和水。

3、用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大部分水被小米吸收（即锅内的水只高出小米一小手指节左右）时，改用小火焖约10分钟左右。

4、焖至听不见锅内水的响声时，再改用微火（即用盖把火盖上）焖10多分钟，至米粒软成熟即可。

喝小米饭长胖吗

1、.小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点，因此不易发胖；

2、煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火；

3、小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥；小米营养丰富，但和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。