橄榄油炒菜要注意事项

1、不要高温翻炒：橄榄油中含有某些微量物质属于多分类，采用高温翻炒会破坏其营养成分，橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟，容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪。

2、不宜多吃：橄榄油是高热量的，吃多也会对身体造成不利影响，还会使脂肪容易堆积造成肥胖等问题。

橄榄油可以炒菜吗

橄榄油可以炒菜，用橄榄油炒出来的菜比较清香可口，而且还更加有营养，能够降低胆固醇的作用。橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

葡萄籽油和橄榄油区别有什么

1、葡萄籽油是红提種子经过最高级别的冷挤压方法特制而成，呈好看而当然的浅黄色或浅绿色，是基础油中非常火爆且实际效果卓着的种类之一。葡萄籽油具备纯天然无毒性的特点，因而少年儿童、孕妇、老年人及选手皆可用。

2、植物油在地中海沿岸国家有数千年的历史时间，在西方国家被称作“液体黄金”，“食用油王后”，“波罗的海甘霖”，原因就取决于其极好的纯天然健康保健作用，美容护肤作用和理想化的烹饪主要用途。

3、可供服用的高端植物油是用初熟或完善的油橄榄水果根据物理学冷榨取加工工艺获取的纯天然果油汁，是全世界唯一以当然情况的方式供人类服用的草本植物油。