宝宝的虾子怎么做又嫩又好吃

1、准备用料：大虾、面包糠、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、淀粉、蒜。

2、大虾洗净剪去虾须虾枪，挑虾线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。

3、锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出。

4、把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。

5、锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。

6、倒入面包糠炒到金黄。

7、倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。

怎么煮鸡腿又嫩又好吃

1、鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；

2、把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少许，老抽1勺，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；

3、鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄；

4、将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；

5、然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅。

肉片怎么腌制又嫩又好吃

腌制又嫩又好吃的肉片共分为2步，需准备的食材有猪肉、盐、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜。以下是腌制肉片的详细步骤：

第一步：切片

猪肉切薄片，用水冲洗两遍，再挤干水分。

第二步：腌制

加盐、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜抓拌均匀，腌制10分钟即可。

总结：以上就是关于肉片怎么腌制又嫩又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑

1、首先准备一个合适的碗，再把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。

2、鸡蛋搅拌成蛋液之后就会有浮沫飘在表面上，这时候要用个勺子将浮沫撇出来，这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡，蒸好的鸡蛋羹就不会有蜂窝了。

3、起锅烧水，先把水烧开之后再放入搅拌好的鸡蛋液，然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟左右。如果鸡蛋液的量比较少的话蒸8分钟就能熟了，要是鸡蛋液多的话尽量多蒸2分钟再关火。

4、等鸡蛋羹蒸好后改一下花刀，然后淋上一些蒸鱼豉油或，或者是生抽也可以，再淋上一小勺熟油，就可以开始享用美味了。

肠粉的米浆怎么调又嫩又滑

1、先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用；

2、再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时；

3、用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用；注意：这个磨大米的水要用泡大米的水，千万别再单独取水磨。

4、最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀即可。

5、温馨提示：上面的食材最好用厨房电子秤称（能精确到0.1克就好）。小编发现很多人做不好肠粉米浆，就是食材都是用手去抓。