西兰花煮多久能熟

1、西兰花大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。

2、西兰花的煮法：

（1）将西兰花掰成小朵，放沸水中焯熟。

（2）大约焯水2-3分钟即可。

（3）将焯好的西兰花放入小盆中，晾凉备用。

（4）预计晾个半小时到一个小时左右就可以吃了。

西兰花煮黄了还能吃吗

能。西兰花本身是翠绿的，如果煮后变黄，很可能是煮之前西兰花就已经发黄或煮太久导致西兰花逐渐发黄，这两者情况变黄的西兰花都可以食用，只是外观和口感都不大好，但不会影响身体健康。

西兰花变黄有毒吗：无毒。西兰花变成黄色，是因为存放时间过长，导致西兰花水分流失，果实老化的表现，这样的西兰花中并没有产生什么有毒物质，只是其中的叶绿素减少，营养成分有所降低而已，食用并不会中毒。需要注意的是不要吃发霉变质腐烂的西兰花，可能导致食物中毒现象。

西兰花煮几分钟熟

西兰花煮5~6分钟左右能熟。从营养上面来说，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素，这些物质都比较容易被煮熟，其次，从西兰花结构上来说，西兰花主要结构呈花絮，并且里面的松散程度较高，很容易被煮熟，因此西兰花在水开之后煮5~6分钟左右即可被煮熟。

西兰花：

西兰花，别名：西蓝花，十字花科薹属植物。其叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。它原产意大利，是一种常见蔬菜。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

开水煮西兰花煮几分钟

西兰花只需放入开水中熬煮五分钟左右就能熟了，西兰花本就相对容易煮熟，过分延长熬煮它的时间还会让它内部的营养大量流失。若想更好的保留西兰花内部的营养成分，可以选择用炒、蒸这两种方式来烹饪它。

西兰花要开水煮多久

水煮西兰花是减肥中的人们经常会吃到的一道菜，我们在制作这道菜的时候只需要把西兰花放入开水中煮五分钟左右即可，这个时间不仅能完全将西兰花煮熟，还不会过度破坏它内部的营养。

西兰花在水中熬煮时营养流失的速度非常快，通常只需要十分钟就能让它内部的营养流失大半，如果我们想要尽可能的保留西兰花内部的营养的话，就可以选择用蒸、炒这两种方法来烹饪它。

我们在用煮或者是蒸的方法烹饪完西兰花之后，若是觉得它的味道过于清淡的话，就可以将大蒜、小米椒、生抽、香油等食材和调味料混合在一起制成酱汁，然后用西兰花蘸这个酱食用。

西兰花煮时间久了是不是没营养了

生西兰花和熟西兰花各有千秋。

生的西兰花：

能够多提供百分之20以上的维生素C，西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。

煮久的西兰花：

西兰花许多营养流失，最好的做法是清蒸或清炒几分钟，这样既能留住西兰花的营养同时又能保持颜色鲜亮。