西红柿怎么保存

常温环境下保存：将西红柿蒂朝下摆放，然后常温保存即可。

放进塑料袋注入水保存：将西红柿放入塑料袋中，然后将袋子的下半部分放入凉水中，排除袋中空气后系上即可。

不建议放入冰箱：因为低温环境下西红柿可能会变得软烂，甚至更快腐败。

西红柿（番茄）营养价值：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

西红柿怎么洗

1、食材：西红柿一个、食盐少量、水适量。

2、先把西红柿浸入水中，全部没入。

3、取出西红柿，将少量食盐均匀涂抹在西红柿上。

4、把食盐在西红柿表面轻轻来回搓。

5、然后在水中清洗，最后在用少量水冲一下西红柿，这样西红柿表面残留的农药就被洗掉啦，可以放心连皮带肉吃掉。

青西红柿怎么炒好吃

青西红柿2个、葱姜蒜、辣椒、盐、醋、酱油、料酒、辣椒。

1、切西红柿，切辅料。

2、西红柿入锅翻炒，下入各种调料，翻炒至熟即可出锅。

西红柿：西红柿（西红柿果实）一般指番茄（茄科茄属植物）。

番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

茄子西红柿怎么炒

西红柿，茄子洗净切滚刀块，熟肉切片，蒜切末。

锅内放油，油热下蒜末炒香，茄子下锅翻炒。

炒变色后加西红柿炒一下，然后加适量水炖一会。

加盐，酱油，鸡精调味，出锅。

据营养学家研究测定：每人每天食用５０克～１００克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量。番茄富含维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｂ１，维生素Ｂ２以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。