炒紫茄子怎么切

用料：茄子、油盐、豆瓣酱。

1、茄子切成细条。

2、用油炸茄子，然后捞出。

3、锅里放油炒葱香，倒入豆瓣酱炒几下，加点水。

4、放入茄子，加盐炒一分钟即可出锅。

茄是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

芒果怎么切方便吃

将买回来的芒果清洗干净，然后从中间切成两半，去掉白色部分后，选取其中一块，先用到横着切，然后再竖着切，切好后用力往上掰开，再用小刀将芒果丁切到盘子里面就可以了。

准备食材：芒果

1、首先将买回来的芒果清洗干净，用刀从中间切成两半，去掉里面的白色部分。

2、然后选其中一块，先横着切，再竖着切。

3、切好之后用手捏住两边，用力往上掰开，再用小刀将芒果丁切到盘子里就可以了。

怎么切黄瓜片好看些的

1、用一根筷子架在黄瓜的一边，或者两根筷子夹住黄瓜，然后45度角斜着切，切完翻一面，这样黄瓜就不容易切断，并且形状规则。

2、黄瓜去头去尾，斜切成均等的几段，将黄瓜的切面朝上，竖直均匀的切，就会切成薄片。

3、直接横切成圆形，要选择粗细均匀的黄瓜，切的时候要大小相同。

4、直切成两半，然后斜切成半月形。