蒜泥肉如何做

1、食材：带皮背脊肉一斤，蒜5瓣，香菜1棵，香醋1勺，生抽1勺，白糖1勺，辣子油1勺，盐1小勺，香油1勺，料酒10克，姜4片，葱1根。

2、肉洗干净，锅中加入清水，水量加至能没过肉块，然后将料酒，姜片，加入锅中，大火煮开后关小火煮大概30分钟左右，直到筷子能轻易穿过肉块即可。

3、煮熟的肉块捞出，放入凉水中浸泡，浸泡到水温变暖就要更换一次水，更换后再浸泡20分钟左右。

4、将辣子油准备好，将蒜切末，葱和香菜切成小块，再准备一点干辣椒。

5、把辣子油，干辣椒，香油，蒜末，葱花倒入碗中，加入醋，生抽，盐搅拌均匀。最后再加入白糖和香菜末搅拌均匀备用。

6、将煮熟的肉块取出，沥干水分，切成薄片。均匀的摆在盘子上，将调好的酱汁均匀的淋在肉片上即可。

菠菜鸡胸肉如何做辅食

1、食材：鸡胸肉20g，菠菜20g，水20g。

2、首先将鸡胸肉切碎加柠檬腌渍去腥备用。

3、然后将菠菜洗干净。

4、冷水加入鸡肉煮熟捞出。

5、鸡肉煮好以后加入菠菜煮一下可以去除草酸。

6、鸡肉 菠菜水放入碗里。

7、料理棒打成细腻的泥就可以了。

蔬菜炒香肠如何做

1、香肠两根、黄瓜、胡萝卜各一根、调和油、盐、蒜 适量。

2、步骤：香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末。

3、炒锅中倒适量的食用调和油。油热后，倒入胡萝卜片翻炒。

4、微微变色后，倒入香肠片。翻炒一分钟，倒入黄瓜片。

5、混合均匀后，根据口味撒入盐。加入大蒜末，翻炒均匀出锅。

如何做素菜的冬笋

1、将鲜冬笋放入水池洗净表面。

2、去掉表面的硬皮和硬到不能吃的部分，洗净置于案板上。

3、将鲜冬笋切成薄片。

4、锅中放入清水，烧开倒入冬笋片焯水。

5、焯至变色捞出，沥干备用。

6、重新起锅，加入少许清水，倒入焯好的笋片。

7、加入炸酱，炸酱可以是自己炸的，也可以使用成品酱。

8、翻炒，再加入少量清水。

9、继续翻炒，熬至汤汁几乎收净。

10、装盘上桌，讲究的话可以表面淋少许香油，素冬笋就做好了。