饺子皮可不可以就用普通面粉

饺子皮可以就用普通面粉，具体步骤如下：

1、将2/3份量的面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。

2、用手用力抓捏面粉，揉成面团。

3、在桌上撒上剩余的1/3份量的面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。

4、使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。

5、将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。

6、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。

红烧鱼可不可以放醋

红烧鱼可以放醋。

红烧鳜鱼的做法如下：

主料：鳜鱼700克、八角花椒一个、盐一勺、葱两段、开水半锅，白糖两勺、大蒜十瓣、料酒两勺，陈醋三勺、生抽两勺、姜两片。

用去鱼鳞器刮掉鱼鳞，去掉内脏洗干净。准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。鱼身上撒些盐腌制20分。油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。一面煎黄，继续将另一面煎黄。将鱼往一边，留出个油，将所有调料放进煸一下。加入料酒。加入陈醋烹一下。加入生抽。再加一勺白糖。加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。

做猪皮冻可不可以放醋

可以，放入米醋可以做水晶猪皮冻，具体做法如下：1、猪皮提前用清水浸泡，刮去表面的猪毛和杂质；

2、将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右；

3、捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净；

4、换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开，捞出洗净，直至猪皮内测的猪油全部刮除干净；

5、将猪皮切成宽5毫米宽的段，用温水洗净；

6、将猪皮放锅内，添加足量的清水；

7、准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒；

8、锅子烧开，撇去浮沫；

9、放入葱、姜、盐，熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感；

10、待猪皮冻凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可；

11、可以加入少许米醋，制成水晶猪皮冻。