蜂蜜保质期过了能吃吗
市面上购买的蜂蜜保质期通常在2年或18个月，如果过期了就不能吃了。市面上购买的蜂蜜基本是浓缩蜜或者加工蜂蜜，这些蜂蜜中加入了奶糖酵母菌，随着存放时间扁长，会出现气泡，蜂蜜也会越来越稀，还会有明显的酒精味和酸味。
蜂蜜如何保存更好1、蜂蜜不用金属罐保存
蜂蜜是弱酸性食物，与金属接触易发生氧化反应，会让蜂蜜变成黑色，营养价值也会遭到破坏，人们摄入这样的蜂蜜还容易出现中毒症状，表现为恶心、呕吐。最好用陶瓷、玻璃或者无毒塑料罐装密封。
2、蜂蜜密封保存
我们一般装蜂蜜的罐子都会有盖子，但是光有盖子还是不行，细菌还是很容易进入，最好在瓶口盖上保鲜膜，再盖上盖子就好了。
3、低温避光储存
蜂蜜放冰箱里保存也可以放在常温饮料避光的地方保存，蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以吸收空气中的水分，所以存放在冰箱里也难免会有一些冷气液化，最好在冰箱放一些除湿品。另外蜂蜜中的维生素、酶等物质见光易分解，也一定要避光保存。
蜂蜜保质期一般几年
蜂蜜保质期一般两年左右。市场上的蜂蜜掺有其它物质，如糖、水。这种蜂蜜产品保质期多数在两年左右，放置一定时间后会发酵、冒泡、变酸、变质，不能继续食用。
蜂蜜保存注意事项：
1、容器材质：蜂蜜偏酸性，根据化学知识，酸遇到金属会发生氧化反应，使蜂蜜变黑变质，因此蜂蜜应该装在陶器、玻璃瓶中存储。
2、温度环境：蜂蜜应存放在阴凉、干燥、通风的地方，温度过高容易使蜂蜜变质发黑。
3、容器盖子：蜂蜜偏酸性，容易吸收空气中的水分，而引起变质发酸。因此，存储蜂蜜的盖子一定要盖好盖严，不能漏气。
4、冷水保存：可以将蜂蜜密封起来，然后拿出一个盆子盛放一些凉水，放到阴凉的地方，将蜂蜜放在水中，可以有效地防止蜂蜜变质。
蜂蜜保质期多长会变质
蜂蜜在密封状态下可以保存2-3年时间，瓶装蜂蜜一般保质期为18个月，土蜂蜜保质期最长为6个月，掺水蜂蜜保质期较短，且非常容易滋生细菌。日常储存蜂蜜须放在阴凉、通风的地方，最重要的是要密封好，与空气接触容易加速变质。
蜂蜜保质期多长会变质蜂蜜密封保质期为2-3年
蜂蜜也有保质期，蜂蜜密封保存完好的，可以保存2-3年。瓶装蜜一般厂家标注的保质期是18个月，18个月内吃完口味是最好的，超过时间蜂蜜口感会变差，并可能出现变质。
土蜂蜜保质期较短
如果购买的是当地农户自己养的蜂蜜，也就是我们能常说的土蜂蜜，那么它的保质期最多是6个月，并且夏天高温时一定要放冰箱保存，否则极易变质。
掺水蜂蜜容易滋生细菌
如果是掺水的、假的蜂蜜，因为有其他杂质介入，时间久了就会容易产生细菌，蜂蜜也会出现分层的情况，这样的蜂蜜最多在6个月以内要吃完，变质的蜂蜜就不要吃了，不然对身体有害。
蜂蜜保质期一般是多久
蜂蜜是一种天然的甜物质，一般蜂蜜的保质期都是在12个月到18个月的，在保存的时候也需要注意。如果想要长期的保存蜂蜜，需要用密封的、干燥的玻璃瓶保存，避免蜂蜜与水、空气的接触。其次就是避免阳光的直射，在5～10℃的温度下保存。
