胡萝卜玉米排骨汤怎么做

1、材料：猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。调料：姜、蒜、八角、花椒适量。

2、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

3、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

4、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

5、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料就可以出锅了。

玉米排骨汤怎么做

主料：排骨300克、玉米1个。

辅料：姜1块、蒜2瓣、大葱1段、料酒6克、生抽10克、食盐8克、白醋4克。

准备好原材料，排骨切成块。

排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒。

生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段。

高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开。

玉米斩成小段。将焯好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟。

加入适量盐，少许生抽、白醋即可出锅。

烹饪技巧：

1、 炖的时间跟肋排的大小有关系，自己可以中途看看

2、 要想炖的快可以用高压锅

3、 炖汤前面水一定要加足，不要中途再加水了

4、 没调味的肉可以捞出来给孩子吃，剩下的再 用盐调

马蹄玉米排骨汤放西洋参可以吗

马蹄玉米排骨西洋参汤的做法如下：

材料：马蹄约10个、甜玉米一根、排骨三大块、西洋参适量、红枣三颗、枸杞15颗左右、大葱一小段、姜一片、盐、料酒 、白醋。

做法：

排骨焯水去血水，放入电饭锅，同时放入姜和葱，倒入少许料酒和白醋，放入适量煮开的水，按下煮饭键。煮排骨的同时把马蹄去皮并且清洗，玉米切断，西洋参、红枣和枸杞洗净。排骨约煮四十分钟，倒入马蹄、西洋参、排骨等继续煮。出锅前加入少许盐即可。

做玉米排骨汤要放油吗

用料：

甜玉米一条、排骨500克、胡萝卜1条、姜、香菜、盐、鸡精。

做法：

1、将排骨砍成均匀的段，将排骨焯水，待排骨变色捞出；

2、将玉米胡萝卜也切段，姜切片，香菜切段；

3、锅中加水，放入胡萝卜段、玉米段、排骨段、姜片，加入适量水，在高压锅中炖30分钟；

4、出锅时加入适量鸡精和盐调味提鲜，撒上香菜即可。