鱼汤炖豆腐里边可以放土豆吗

鱼汤炖豆腐里面可以放土豆，这样可以使汤更加鲜美，但是常规情况下不建议放。

材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，姜3片，葱3段，土豆一个，油适量，盐适量，胡椒适量，料酒适量，鸡精适量。

做法：

鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。豆腐和土豆切成1厘米厚的块。砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。加入葱姜，足够开水。加盖烧开后转小火，煲40分钟，如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟。加入土豆和豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒和鸡精调味即可。

鱼汤炖玉米可以吗

可以。玉米煲鲫鱼汤，这个不影响营养吸收的，做法：

原料：玉米2个，鲫鱼l条，排骨50克。

调味料：姜10克，葱5克，胡椒粉2克，鸡精2克，盐4克。

做法：

1、玉米剥去包衣，去须洗净切段；鲤鱼去鳞、鳃，洗净备用；姜去皮洗净切片，葱切段；排骨剁块。

2、锅上火，油烧热、爆香姜片，放入鲫鱼煎至呈金黄色取出；另净锅上火，放入适量水，调入少许盐、鸡精，水沸后下玉米、排骨，稍焯后捞出。

3、煲锅上火，放入煎好的脚鱼、玉米、排骨、姜片、葱段，大火烧开后，转用小火煲约60分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可食用。

鱼汤炖翅

1、用料主料：水发牙拣翅75g。配料：鲫鱼1尾200g，葱15g，姜片15g。调料：姜汁15g，二汤5Og，料酒20g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g，胡椒粉少许，色拉油50g。

2、水发牙拣翅75g放姜汁15g，焯水后盛入码斗，加二汤50g，料酒10g，鸡粉1g浸没，上笼蒸15分钟。

3、起热锅放油50g，煎鳗鱼，放葱，姜各15g，加热水400g吊鱼汤，得鱼汤150g。

4、鱼翅取出滤汁，放入鱼汤中，放精盐1g，味精1g、胡椒粉少许，尝味，装入翅盅即可。