糖醋排骨烧的太甜怎么办

可以将糖醋排骨再次放入锅加热，乘出排骨，留下汤汁。在汤汁中加入醋或番茄酱炒1分钟，然后倒入排骨翻炒入味即可。糖醋排骨的具体做法如下：

材料：排骨、料酒、生抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。

方法步骤：

排骨洗净，烧一锅清水，倒入排骨焯水三十分钟；用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟；将排骨捞出，用清水冲洗，然后控水备用；在炒锅内放入大量的油，将排骨炸制金黄；将炸好的排骨乘出，将炸排骨的油倒在干净的碗里，留下少量的油；在炒锅放入排骨和腌排骨的水，再放三汤勺白糖；小火焖10分钟转大火收汁，最后加盐和味精，撒上葱花芝麻即可。

排骨烧土豆的做法

1、锅内加水烧开，放入排骨焯水，捞起备用，锅内倒油，放入蒜粒爆香。

2、放入排骨和香菇翻炒，炒至微黄，加入土豆块，加盐翻炒，加入没过食材的水。

3、文火煮熟，转小火收汁，加入胡椒粉，鸡精，酱油，蚝油，拌匀出锅即可。

红烧排骨烧糊了怎么驱除糊味

去除糊味妙法 ：

食物烧糊了，可以马上倒入另一只干净的锅里；然后蒙上一块餐巾，上面再洒些盐，在火上烧一会儿，糊味即可除去。去除米饭的糊味：

米饭不小心烧糊以后,不要搅动,把饭锅放置潮湿处十分钟,烟熏气味就没有了；把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。