夏天的黄瓜怎么储存到冬天吃

黄瓜摘下放在大白菜心中，按白菜和黄瓜的大小，每棵白菜内放两三根黄瓜为宜；然后绑好白菜，放入菜窖中，一般保存到春节，黄瓜仍然新鲜，味道不会改变。

黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

素黄瓜怎么炒好吃

准备食材：黄瓜、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之鲜少量。

黄瓜切片备用，这是自家种的黄瓜，没有削皮。

蒜切碎备用。

小葱切段备用。

油热了先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。

翻炒要迅速，火要大，放入盐，鸡精，蔬之鲜，翻炒两分钟就可以出锅了。

成品。

烹饪技巧黄瓜要大火炒，快速出锅，否则口感不脆。

拍黄瓜怎么拌好吃

去外面吃饭的时候，很多地方都有这个拍黄瓜作为开胃的餐前小菜上桌。夏天吃黄瓜，我自己也喜欢做这种凉拌的拍黄瓜来吃，很是清脆爽口。

首先将黄瓜切去两二头。

接着用刀拍成碎块，大块的再用刀切开。

然后将香菜、蒜、葱全部剁成碎。

接下来把黄瓜放在盘中。

紧接着放入香菜、蒜、葱倒下，加入香醋、酱油、盐、糖。

最后将黄瓜拌均，20分钟左右食用，口感清脆。

芹菜白萝卜黄瓜怎么腌制咸菜

.芹菜白萝卜黄瓜腌制咸菜的方法：

将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切，再切成条状；切成均匀条状，不要太细；切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀，然后控水稍晾；将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片；腌好后控水；将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀；放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段，戴手套抓匀即可；腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封即可。