如何做老人的护工

1、在与老人们的相处过程中不难发现，老人们并不愿意主动、积极地去认识和接触你，因此，你要学会如何主动、恰到好处的去接近他们，让他们切实感觉到来自你的关心。

2、每一位老人有丰富的人生经历，他们的故事就成了他们老了后最引以自豪的宝贵财富，因此，更值得我们去尊重。在他们的观念和思想深处，其实并不希望被人怜悯，因此，我们不要伤害到老人脆弱的自尊。

3、请多用请教的口吻和方式与老人相处。

炝炒油菜如何做

1、青油菜400克、干辣椒4个、蒜10克、花椒10粒、食盐1/2茶匙、味精适量。

2、方法：将青油菜淘洗干净，沥干水分。

3、干辣椒切段，蒜去皮切片。

4、锅中油烧热，放入干辣椒、花椒粒和蒜片爆香。

5、倒入青油菜，大火快炒至断生。

6、放入少许食盐、味精炒匀即可。

香辣禾花鱼如何做

1、禾花鱼650g、芦笋200g、干辣椒7个、豆瓣酱15g、酱油10g、蚝油10g、料酒5g、角1个、花椒4g、姜4片。

2、方法：禾花鱼去掉内脏洗净沥干水备用。干辣椒剪段用温水泡。

3、芦笋去掉尾部一段笋皮，洗净斜切段。芦笋焯水后捞出备用。

4、中火热锅，放入适量油，冒热气后放入沥干水的禾花鱼，转中小火一面煎2分钟左右。

5、翻面再煎2分钟，直到鱼身变金黄。热锅放入适量油，翻入八角，花椒和姜片爆香。放入豆瓣酱翻炒出红油。

6、倒入酱油和蚝油翻炒均匀后倒入辣椒温水，盖住锅盖煮开。

7、倒入煎好的禾花鱼，如果水分不够盖住禾花鱼，就多加些水，盖住锅盖焖3分钟。

8、倒入芦笋翻炒均匀后即可出锅。