大闸蟹不能跟什么一起吃-范文来

大闸蟹不能跟什么一起吃大闸蟹蒸多久时间最佳

大闸蟹中含有大量的蛋白质，属于一种高蛋白质食物，那么大闸蟹不能跟什么一起吃？大闸蟹蒸多久时间最佳？跟着小编一起来看看。

大闸蟹中含有大量的蛋白质，属于一种高蛋白质食物，还真有些东西是不可以一起吃的。下面这三样要注意下。

柿子

大闸蟹中含有大量的蛋白质，属于一种高蛋白质食物，而柿子中含有大量的鞣酸物质，两者一起吃大闸蟹的鞣酸会与柿子的鞣酸发生反应，生成沉淀，这种物质会加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、恶心以及腹泻等不适症状发生，对人体健康造成威胁。

小贴士

除了柿子之外，大闸蟹也不宜与生活中其他高鞣酸的食物一起吃，常见的有石榴、浓茶等。

西瓜

大闸蟹食用的季节还有西瓜贩卖，因此很多人会将大闸蟹与西瓜一起吃，但其实大闸蟹是不建议与西瓜一起吃的，大闸蟹和西瓜都是寒凉的食物，两者一起吃会加重人体寒气，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等肠胃不适发生。

小贴士

除了西瓜之外，大闸蟹也不宜与生活中其他寒凉的食物一起吃，比如梨、雪糕以及冰水等。

牛奶

大闸蟹作为一种高蛋白的食物，适量吃已经足够为人体补充蛋白质，将其与牛奶一起吃，会加重人体肠胃负担，导致人体蛋白质寒凉过剩，从而导致可能会导致人体出现富营养化，导致浪费。

小贴士

除了牛奶之外，大闸蟹也不宜与生活中其他高蛋白的食物一起吃，比如鸡蛋以及各种肉类等。

蒸15-20分钟左右最好。

大闸蟹作为一种河蟹，又被称为中华绒螯蟹，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及钙、铁等成分物质，一般将其清洗干净后，冷水下锅蒸15-20分钟左右就可以了，不宜蒸太长时间，否则会导致大闸蟹口感变差；对于大一些的大闸蟹蒸的时间会长一些，可能会需要20-25分钟左右，具体以大闸蟹蟹壳变红为标准。

1、将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。

2、将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。

3、热锅倒油，倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。

4、盖上锅盖大火焖收汁，撒上小米椒段、香菜段，翻炒一下出锅即可。

加热方法如下：

1、锅里加水，放上篦子，上火加热。

2、把螃蟹放在篦子上。

3、等水开后，蒸五分钟，螃蟹热透了，即可食用。

熟螃蟹保存及食用方法：在冰箱的冷冻层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。

1、冷藏。冰箱的发明是人类的一大福音，购买回家的大闸蟹离水后保存时间比较短，活力旺盛的大闸蟹，捆好后放入冰箱的冷藏柜，用湿毛巾盖住，吃的时候一般来说可以保存三天左右，从冰箱里取出大闸蟹的时候可以用手轻触大闸蟹的眼睛，如果不太灵敏，那就说明这个大闸蟹已经开始没有活力了，可以先吃掉。

2、保湿。把大闸蟹放在一个桶里，桶壁要比较高，避免大闸蟹爬出，桶底的大闸蟹不要层叠，那样就太密了，加入大闸蟹半身高的水，这样有助于大闸蟹存活，但是也需要尽快食用。

正常情况下可以保存5到7天。

冰箱保存大闸蟹的方法：

选活力旺盛的螃蟹。把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗。放入冰箱的冷藏柜。盖上湿毛巾保存即可。