柠檬汁怎么做

1、主料：柠檬1/2个、纯净水600ml、蜂蜜50ml。

2、用盐搓洗干净去除表面蜡质后切小块。

3、将柠檬块，蜂蜜，纯净水放进榨汁机(搅拌机)榨成汁。

4、杯子内放三粒冰块，将柠檬汁过小筛去除渣滓后倒入杯中即可。

5、倒出即为成品，鲜榨柠檬汁。

苦瓜黄瓜柠檬汁步骤

1、苦瓜去瓤，黄瓜和苦瓜切段，柠檬去籽，放入榨汁机，加水，此时想要加蜂蜜的可以加蜂蜜榨汁即可。

2、功效主要体现在苦瓜和黄瓜的功效上。 苦瓜的功效与作用有清热益气 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

自制柠檬汁怎么保存

1、榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。

2、还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

蛋糕里面为什么放柠檬汁

1、在做蛋糕的过程中加入柠檬汁的原因：可以去除蛋腥味，使蛋糕吃起来口感清新，不油腻，起到中和碱性的作用。

2、如果没有柠檬也可以用白醋来代替，柠檬汁和白醋（少放）都是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡，吃起来会很松软。

3、柠檬汁可以加在牛奶里也可以加在蛋清里面，在做的过程中也可以给蛋清里加点糖，加糖蛋清也比不加的更容易打发。