菜心炒鸡怎么做

食谱用料：菜心、鸡、彩椒。

调料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1、将鸡洗净切成块，用盐和料酒腌15分钟，加少许淀粉拌匀；

2、将水烧，将鸡下锅焯水，待水开后捞出；

3、在锅中烧油，把葱、姜、蒜下过，将其炒香，然后将鸡块下锅炒，再加少许酱油；

4、待鸡块炒至变色，将菜心下锅；

5、待菜心炒软后，加盐、糖、鸡精、胡椒粉进行调味；

6、翻炒均匀即可出锅。

板栗煮鸡怎么做才好吃

1、鸡肉半只、板栗300克、红枣适量、沙参适量、生姜少许。

2、方法：先把板栗去外壳，洗干净，再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。

3、再把沙参折断成一小节，把红枣和沙参一起沥出来。

4、再把鸡肉洗干净，用温水多洗几遍，再把鸡肉、沙参、红枣、生姜一起放进沙锅里关大火炖。

5、大概15分钟就煮开了，这时关最小小，用勺子把面上的泡沫弄出来，至汤清澈。

6、一定要小火炖上1小时左右，把鸡肉炖烂了，这样汤才出味，关火，板栗鸡汤就炖好了。

鸡怎么做最健康

1、将鸡肉剁块洗干净，装在盘子里备用，准备一些青红椒先净，切好，姜去皮后洗干净，切细备用。

2、烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟，把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒几下去掉腥味，在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入少许盐，料酒，生抽，用大火焖8分钟。

3、锅里鸡肉还有一些汤汁的时候，将青红椒一起放进去再焖1分钟，青红椒熟了之后大火收汁，关火装盘就可享用了。