猪肚鸡汤怎么煲

1、主料：猪肚1只、老母鸡半只。

2、配料：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣。

3、做法：

（1）将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；

（2）洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；

（3）白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；

（4）将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐即可上桌。

（5）把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜。

鸡汤怎么煲才能又浓又香

食材：新鲜鲍鱼仔6个，三黄鸡1只，生姜几片，枸杞，红枣6颗，盐适量。

做法：

1、新鲜鲍鱼仔用清水清洗干净，用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。

2、将鲍鱼肉和壳分离出来。

3、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠去掉，将壳上的泥清洗干净。

4、鲍鱼肉加少许盐抓匀，再用清水洗净后沥干水。

5、三黄鸡洗净斩成鸡块。

6、锅内放适量水，将鲍鱼仔、鲍鱼壳、鸡块、姜片、枸杞、红枣一起放锅内。

7、大火烧开后转中小火煮60到90分钟，加盐调味即可。

补肾虚的鸡汤怎么煲

鸡汤本来就是温性，针对肾阳虚可能效果会好。可以在炖汤的时候加入杜仲，在加强补阳和同时又有补阴的效果。

杜仲鸡汤是一道菜品，制作原料主要有乌鸡、杜仲等。适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。