英国人为什么没有身份证 你知道吗

说起英国人们会想到什么呢？足球、大老鼠还是黑暗料理。英国是一个高度发达的资本主义国家，不过你们知道英国没有身份证吗？那么本期的英国文化，为你解析。

在英国1952年就取消了身份证，当时这使英国人感到自豪，他们认为这个国家很自由。现在英国内政部建议实行一项新的身份证制度，要求议会在6个月内对此进行讨论。但是目前多数国会议员的回答是“不”。

已被废除“验明正身”可用账单

英国政府在其官网表示：“根据2010年通过的《身份证明文件法案》里面的条款，从2011年1月21日起，身份证将不再是有效的法律文件。”英国这次废除身份证的主要原因是节省政府经费，同时也为了避免过多地抑制个人自由、侵犯了公民权利。

没有身份证的英国人，如何确认自己的身份？居住在英国的华人、英国说好话顾问公司总经理蔡虹冰向记者表示，在英国，能证明家庭住址的信件非常重要，可作为身份证明文件。这些信件包括当地区政府住宅税，银行对账单，交水电、煤气、固定电话费用的账单等等。

窗帘安装有三个注意事项你知道吗

有没有经历过选购了心仪的窗帘之后，买回家却发现安装不了，或者说是不合适的问题，在选购窗帘前我们需要对窗帘安装问题提前规划好，本期就来给大家讲一讲家装窗帘如何选择以及安装窗帘注意事项，一起来了解安装窗帘注意事项，从此窗帘安装不用愁！

安装窗帘注意事项一：窗帘与窗帘杆的长度比例

窗帘与窗帘杆的比例，则建议窗帘是窗帘杆的2倍左右，因为窗帘拉开后一般都是弯曲的，如果窗帘的窗独不够，会导致窗帘展开的时候不自然，或者无法全面遮挡窗户。

安装窗帘注意事项二：窗帘左右两侧的长度

为了避免窗户两侧漏光，通常窗帘左右侧都要比窗户长5cm左右，这样才能最大程度保证窗户的封闭。漏光严重的情况下会影响睡眠，被光照叫醒的早晨可不好受。

因此在1.5-1.8倍的窗帘长度是最适宜的。太短容易漏光，太长则会使得窗帘褶皱过多而显得厚重，使人感到压抑。

安装窗帘注意事项三：窗帘离地高度

窗帘距离地面的高度，这个如果是有装踢脚线的，建议窗帘比踢脚线高出1-2cm这样会让窗帘与地脚线、地面显得更加有层次感。简洁明了。

如果是不装踢脚线的情况，则建议窗帘底部离地面1-2cm的距离，当然你家比较整洁干净的话，拖地也是可以的，这样的窗帘安装会使得居室更具有设计感和美感，但是窗帘易脏。

肉丝拉皮是什么菜系，你知道吗

肉丝拉皮相信很多人都有吃过，在中国饮食文化中，记载的它是属于什么菜系的呢？吃了它这么久，你有了解过吗？应该有很多人都不知道吧，没有关系，现在就随小编一起来了解它的菜系和制作方法吧！

肉丝拉皮在东北是非常流行的菜肴，而且它的做法也比较随意搭配，是以瘦猪肉和淀粉为主，搭配的材料可以是很多种，不过一般都是应时节的蔬菜，具有很好的滋阴通气和开胃的效果。

肉丝拉皮做法：

主料：猪肉（瘦）、粉皮

辅料：海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜

调料：芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、虾米、香油、黄瓜、植物油

制作工艺

1、将猪肉切成细丝，炒勺放植物油烧热，投入肉丝，翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝，沸水略焯，捞出。水发海米开水焯热，捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。菠菜洗净，焯透，放入冷水中浸凉后捞出，挤去水分，切成段。水萝卜洗净、切丝。

2、将粉皮摆放在盘里，再将蜇头、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜、绿豆芽分别码在粉皮周围，再把肉丝放在粉皮上。

3、将麻酱和蒜泥加水调稀，浇在盘里，再将水发海米、香菜、酱油、醋、辣椒油、香油、分别加入盘里即成。

黔菜的分类都有哪些，你知道吗？

一个菜系从初始起源到菜系形成需要经历漫长岁月的洗礼和积淀。在黔菜的成型过程中，一代又一代的厨师经过无数次的传承和创新，并且进行不断改进和丰富黔菜文化，才使得黔菜变成如今我们所熟悉的样子。那么大家知道如今的黔菜都有哪一些分类呢？下面就让我们一起来看看吧。

黔菜分辣香、咸香、咸甜、鱼香、糊辣、红油、椒盐、酱汁、蒜泥、酸辣、糖醋、香糟、荔枝、麻酱等味别，以辣香为主。黔式筵席有蹄筋、鱼翅、鸽蛋、杂烩、烧烤等几大类，烧烤为高档筵席，一般是蹄筋席。每种席面均有四冷盘、四佐菜，名曰“合菜”，贵阳地区俗称“八大碗”。“八大碗”以外的主菜数量依席面的规格定，高档的筵席有九道主菜，最低为六道。另外开席前上小吃、糖食、水果，席间加点心。

由于贵州一年四季，田地里的蔬菜瓜果接连不断，栏内家禽体壮膘肥；山林中的笋菌之属蓬勃生长；溪流间的各种鱼类大量繁衍。所以这样丰富的物产为黔味菜系的形成和发展提供了雄厚的物质基础。也正因为黔味菜多是就地取材，所以黔味相当一部份菜系具有经济实惠，并且适应性广泛的特点。象宫保魔芋豆腐、腌肉炒辣菜、三鲜春笋、金钱香菇等低档菜就是就地取材，且口味丰富，物美价廉，同样象高等菜那样深受欢迎。

一九五九年，贵阳河滨饭店曾以金钩挂玉牌（即豆芽豆腐）、酸菜小豆汤等黔式家常菜款待来贵州视察工作的周**，周**品尝后频频点头，赞不绝口。此事至今也是贵阳民众引以自豪的佳话。

众所周知贵州是一个多民族杂居的地方，由于生活习俗的不同，各族群众根据自己的饮食爱好制作出多种多样的具有本民族风味的菜式。在长期的民族交往中，经过相互影响和相互补充，许多菜式的烹饪技术逐渐流传开来，成为各族人民的共同财富。

例如驰名中外的黔味佳肴宫保鸡，原为清朝时贵州平远县（今织今县）人丁葆桢所喜的一道菜。此人曾官至四川总督加宫保衔，世人将此菜式称为宫保鸡。再如黔式菜肴酸菜煮鱼，就是贵州黔南布依族苗族自治州都匀一带的地方菜。这些具有明显地域特色的地方菜在经过不断改进和提高后成为今天家喻户晓的家常菜。

黔味菜系的开发虽晚，但能在吸取外省菜系的长处后，来提高和发展自己的菜系。总的来看，黔味受川味的影响最大，一些黔味菜本身就是川味菜本身就是川味菜的演变和发展。象鱼香类、蔬杂类、绒子类中的某些黔式菜与同类川菜的作法和味道可以说是大同小异。所以一些人常将川味与黔味相提并论，统称川黔味。其实，川味以麻辣见长，黔味则是辣香为主，两者还是有区别的。

我国各大菜系历来讲究色香味形，黔味也不例外。许多黔式菜肴不仅香鲜醇厚，味美可口，而且色彩艳丽，造型美观，本身就是可供观赏的艺术品。如黔味名菜石榴机、鸡，形同石榴；爆竹鸡，酷似爆竹；蝴蝶海参好象蝴蝶，展翅欲飞；火把鱼翅状如火把，熊熊燃烧，这些菜给人以美的艺术享受，增添了筵席气氛。而黔味菜，响铃肉圆更是独出心裁，以特殊的技艺调人胃口。

在走菜之前，厨师把刚才起锅肉圆装在一个大锅盘内，浇上滚烫的猪油，迅速上桌，当着食客面把调好的卤汁倾盖在肉圆上，冷热相聚，肉圆顿时发出噼噼啪啪的声音，真是有声有色，不同凡响。为此民间还把这类菜称为“雷菜”。