滇菜是属于哪里的菜系，你知道吗？-范文来

美国人为什么不用电水壶烧水你知道吗

美国是世界上的第一强国，这个霸主地位已经持续很久了。不过去过美国的都会很奇怪，他们为什么很少用到电水壶了。那么本期的美国文化，为你解析。

1、美国人不喝热水

美国的餐馆吃饭，一般上都提供冷水或者冰水。没错，美国人很喜欢喝冰水，一年四季都喝，美国餐厅里最常见的免费饮料，就是柠檬水加冰块。

那美国有没有餐厅提供热水呢？有的，纽约的唐人街吃饭，服务员看中国人，就会上热水。中国餐馆里，服务员会给中国人上热水，给外国人冷水，这也能说明两国的差异。

2、美国的自来水可以直接饮用

而西方没有喝热水的习惯，根据历史书籍，西方人曾因为饮用水污染死过不少人，所以他们更喜欢喝酒——喝酒不会担心微生物污染的物体。而现在，美国作为最发达的国家，自来水的安全性也很高，所以直接饮用也很安全。

3、美国人偶尔需要热水，就用微波炉加热

在美国的厨房里，微波炉的存在感很强，可以加热水甚至可以做菜。在美国的超市里可以买做好、包装好的冷冻菜，买回来拆开放进碗里，微波炉加热就可以吃了。

4、美国人的厨房里都有咖啡机

美国人的厨房里没有电热水壶，但一般都有咖啡机！美国人真的很喜欢喝咖啡，朋友一天喝几杯，咖啡机做出来的咖啡就是热的。

茶，随着饮茶文化的融入生活中，贯穿着人与人的友谊，在中国饮茶文化中可是有着许多礼节。其中“凤凰三点头”是最常见的为冲泡礼节，以表示对客人的欢迎。那么你们知道“凤凰三点头”其中的寓意吗？在这里我们一起来了解一下吧。

“凤凰三点头”这一拟人的表达方式，寓意向客人“三鞠躬”，以表示主任对客人的敬意和欢迎。“凤凰三点头”大多用于茶事活动的茶艺表演喝茶馆业、服务性的行业的茶冲泡中。

凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡表演中。表演者在注水冲泡时，将壶体由低而高连续不断上、下老的那个三次，使壶口往水杯时也随之一起一落，动作恰似凤凰点头，生动优美。

高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

凤凰三点头最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。至于手腕柔软之中还需有控制力，才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到。最终结果才会看到每碗茶汤完全一致。

凤凰三点头寓意三鞠躬，表达主人对客人有敬意善心，因此手法宜柔和，不宜刚烈。然而，水注三次冲击茶汤，更多激发茶性，也是为了泡好茶。不能以表演或做作心态去对待，才会心神合一，做到更佳。

雨水二十四气节里的一个，这是反映这一期间雨水量增加，天气开始回暖的信号，回暖也就意味着温度上的变化，这时候我们的身体就需要各位注意了，温度多变这是疾病多发的原因。通过适当的饮食可以改善这一结果。

韭菜、羊肉可生发阳气

中医认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，按照“天人相应”的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能祛阴散寒，还有杀菌防病的功效。葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌

作用，经常食用可以预防感冒；大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力；韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。此外，冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时也可以继续食用。

与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻碍体内阳气生发。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“内热”症状困扰的人，不宜过多食用温性食物，可适当吃点养阴润燥的食物，如莲藕、百合、萝卜等。

西红柿、白萝卜提高免疫力

中医特别重视人体的正气，认为“正气存内，邪不可干”，这与现代医学中的提高免疫力有很大相似之处。富含维生素C的食物可帮助维持呼吸道黏膜的完整性，构成抵御呼吸道感染的屏障，是提高机体免疫力的重要途径之一。此外，多摄入维生素C对冬春时节因多风和气候干燥引发的鼻子出血等症状也有一定的预防作用。

白萝卜、青椒、西红柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含维生素C的温性食物，这一季节不妨多吃一点。

冬春换季时节虽然气候转暖，但仍不稳定，因此，还需要增加热量摄入。一般来说，含蛋白质丰富的食品是补充热量的最佳食物，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等，所含的都是优质蛋白，不仅能产生热量，还是组成人

体免疫球蛋白的重要物质，能起到提高人体免疫力的作用。体质较弱、容易感冒的人也可多吃大枣、山药、小米等健脾益气的食物，同样能起到提高免疫力的作用。