面包怎么做更柔软
食材：水，细砂糖，酵母，高粉，低粉，奶粉，盐，奶油。
过程：
先将水，细砂糖，酵母放入面包桶中混合搅拌均匀。再将高粉，低粉，奶粉，盐混合搅拌均匀后加入面包桶。然后将面包桶放入面包机中，待面包机旋转第一次停止后放入奶油。最后再次从新启动，过程面包机的盖子无需盖上，直到面包机发出8声连续响即可。
浓香鲔鱼面包怎么做
1、材料：高筋面粉150g、低筋面粉50g、糖15g、盐1/4小匙、酵母粉2g、全蛋50g、水70g、奶油15g、洋葱末50g、油渍鲔鱼100g、黑胡椒粉1/4、小匙盐1/8、小匙披萨起司丝35g、装饰用白芝麻100g。
2、面团的材料除奶油外，其余先揉成团，然后才加奶油，揉至有延展性，可拉出薄膜的状态。发酵至2倍大。
3、洋葱切丁，罐头鲔鱼沥乾，起油锅炒香洋葱，加入鲔鱼一起拌炒，用盐、黑胡椒粉调味，放凉后拌入起司丝。
4、发酵完成的面团分割为5份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、然后擀成约18X10的长方片，放入馅料，对折后揑紧，将收口处朝下，整形成长方条状。
6、最后发酵约30分钟。刷上蛋液，再沾上白芝麻，放入纸模中。350°F烤约20分钟。
椰蓉牛角面包怎么做
1、材料：高筋粉200g，糖20g，蛋液20g，酵母4g，牛奶10g，水90g，盐3g，黄油20g，椰蓉20g。
2、盐、水、牛奶、酵母、蛋液，放进见掏个洞的高筋粉里，一直揉，到表面光滑。加入黄油继续揉到表面光滑。
3、盖上保鲜膜，静止60分钟，直到胀大2倍。
4、分成6个等分，揉出气泡、小圆，盖上保鲜膜，醒10分钟。
5、然后拿出来，搓成胡萝卜状的头大尾巴小。然后擀平，卷起来。
6、醒30分钟，直到面包“变胖”！同时烤箱预热下。面包刷上一层蛋液，撒上椰蓉。
7、200度烤13分钟左右，做的时候因为烤箱小，所以中途迅速拿出来把烤盘转了个个儿。
豆沙面包怎么做好吃又简单
1、准备好高筋面粉和豆沙，还有温水和其他用料。我用的是玉米油，把除油以外的所有食材到在面粉里面，水需要边倒边搅拌。（放一个鸡蛋进去，另一个鸡蛋，留下蛋黄，等刷蛋黄液时候再用。） 搅拌成稀点的面团。
2、接下来开始揉面，可以在面包机里揉面也可以用手揉。开始揉很粘手，把油抹在面团上，慢慢把油都揉进去，需要揉20分钟左右。面会边揉边在发酵。如果太粘手可以撒点干面粉，每次少量用。慢慢就揉干些了揉的很软，就好了。
3、把面团分成6份，豆沙也同样分成6份。豆沙是甜的。怎样炒豆沙，我写的经验里面也有，可以参考一下。
4、接下来，把面团按扁放一个豆沙团，收口包好。收口处朝下放。
5、再按扁，擀成椭圆形。注意动作要轻，不要把面皮弄破了。
6、用刀在面皮上划出相同宽度的口子。不要切到下面的面皮，只切破上面面皮就可以。然后把面饼翻一面，破口朝下，从侧面卷起。
7、卷的松紧要适度，不要太久和太松。全部做好后放在烤盘里。烤盘里垫上油纸。
8、接下来，如果天气热用保鲜膜包住发酵20分钟左右。如果在冬天就要把面包胚放进烤盘。装一碗热水，发酵20-30分钟。
9、时间到了，有涨大的趋势了，发酵完成。接下来，取出面包胚，和那一碗水。烤箱预热5分钟，烘烤20分钟。把时间调到25分钟，上下火190度。烤箱预热时候，取一个鸡蛋只要蛋黄。把蛋黄打散，用油刷把蛋黄刷在面包胚上。全部刷完后的样子。
10、预热时间到，把面包胚放进去开始烤面包。到最后几分钟时间要注意观察，上色了就可以关上烤箱了。每个烤箱的脾气不一样，我们家的烤箱脾气还算温和，时间到上色也完成了。
11、烤好后不能立刻拿出，要在烤箱里放20分钟左右再取出。这样不会回缩。看，自己做的豆沙面包也很棒棒哒。
面包怎么做
在碗里打鸡蛋，然后依次加入淡奶油、高筋面粉、酵母粉、白糖等，用手揉搓成团，盖上保鲜膜进行发酵，然后捏出面包的形状，放入刷有一层油的容器里，调整微波炉的温度，定好时间即可。
准备食材：鸡蛋、淡奶油、高筋面粉、酵母粉、白糖、油
1、在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀后，边倒淡奶油边进行搅拌，接着将250克的高筋面粉加进去。
2、搅拌均匀后分别加入酵母粉5克、白糖18克，然后用揉搓成团，放在碗里，盖上保鲜膜进行发酵。
3、在容器里面刷一层油，用手捏出面包的形状放进去，调整微波炉的温度至210度，烤20分钟即可。
