鲜荔枝的功效与作用禁忌

功效：荔枝性温味甘，可以滋补气血和调理脾胃。其果实温润的属性，对于体质虚弱的人群有益处。经科学研究发现，荔枝中含有活性物质，可以提高记忆力和提神醒脑，提高睡眠质量，所以适度吃对身体有很多好处。荔枝含有胡萝卜素和维生素，可以美容养颜和抑制雀斑生长。

禁忌：荔枝不能吃多，否则容易上火和便秘，适量吃即可。同时糖尿病人一定要谨慎食用，因为荔枝本身含糖量较高，所以要适度合理的吃荔枝。糖尿病人要控制用量，防止血糖过高。

鲜荔枝的保存方法

正确保存荔枝的方法是：避光、阴凉通风处贮藏。

1、可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。

2、若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器内氧气少而二氧化碳增多，会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮藏荔枝，在1℃-9℃的低温下，能保存30天，在常温下能保存6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但不影响风味。

鲜荔枝怎么存放

若量不大，则去掉枝叶，烂果，放进篮子里，置于阴凉处，每天洒点水即可；若家里有井，把荔枝放在篮子里，用绳子悬于水面上方10-20cm处，盖井口，防止阳光直射。若短途运输，就用枝叶垫底和覆盖荔枝果实。若长途运输，就降温保质保鲜，外加保鲜剂。