糯米糍粑的做法

1、芒果糯米糍。

2、原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉。

3、芒果去皮切成小块。

4、糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

5、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入芒果块，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。

糯米糍粑的做法家常

1、先煮一锅糯米饭，水里记得放盐，不要太咸，搅匀煮饭。

2、保鲜袋里放一些油，搓一搓，让袋子里面均匀沾满油，以免糯米粘袋子。然后把糯米装进食品袋。

3、装进袋子后，用手压实，压成一个大饼，然后放进冰箱冷冻30分钟以上。

4、冻硬后切成小方块，保鲜膜不用撕掉，以免糯米粘。存放冰箱，想吃的时候冰箱取出了煎了即可，冷油入锅，煎黄即可。

5、两面煎黄，沾糖吃。

椰丝糯米糍粑的做法全教程

1、原材料:糯米粉适量，玉米油小半碗，开水适量，红糖粉适量，生椰丝，熟芝麻碎少量，炒香的花生碎少量。

2、芭蕉叶撕成5-6公分宽差不多20公分长的叶子。洗干净后放大锅里放点玉米油煮软。煮软的芭蕉叶比较容易包糍粑。放油的目的是防止糯米糍粑粘住。煮好后沥干水备用。

3、锅烧热，放适量玉米油，然后放椰丝爆炒出香味，趁热放红糖粉进去搅拌均匀，然后把花生碎和芝麻都放进去搅拌匀。尝一点，香香甜甜的哦！

4、烧开水，趁热倒进糯米粉里，用筷子搅拌成团。

5、放一会儿稍微温点加点玉米油到糯米团里，用手和均匀。

6、然后把糯米粉揉成长条，分成每个50克左右的剂子。

7、分好剂子，擀成5-6毫米厚的皮，然后再配好馅料。

8、手里抹点油，把配好馅料的糯米团揉成圆球。

9、用芭蕉叶把团子包裹一圈，芭蕉叶只要包住团子下半部分就行了，包裹一圈后把芭蕉叶多出来的部分折到团子底部，芭蕉叶折成一个碗的形状就可以了。

10、放蒸锅里水开后蒸15分钟就可以了。

11、椰丝糯米糍粑裹着红糖粉的椰丝加上花生芝麻的香味在嘴里翻腾着。

广东街上有人买糯米糍粑的做法

主料：糯米500克。

调料：食盐适量，葱20克，调和油适量。

糯米糍粑的做法

1、前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上；

2、将糯米淘洗干净；

3、将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟；

4、将糯米倒入盆中；

5、沙上盐和葱花；

6、将糯米捣碎；

7、将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油；

8、用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油；

9、将小块糯米，按压成饼状；

10、平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面；

11、待两面都变成金黄色，起锅，装盘。