用微波炉热菜窍门有哪些-范文来

用微波炉热菜窍门有哪些

1、窍门一：食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。

2、窍门二：食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。

3、窍门三：微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

4、窍门四：微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

1、做八宝饭的时候不可以用微波炉，但如果是从超市买回来的已经做好的八宝饭，或者只是单纯的加热八宝饭是可以用微波炉的。

2、八宝饭可以用微波炉加热2-3分钟，八宝饭量多时酌情加热5-6分钟时间。

3、在超市买的半成品八宝饭，放入微波炉中中高火加热5分钟就可以吃了。

4、八宝饭寓意着吉祥如意，很多地方都有在腊八节吃八宝饭的习俗。记忆中的八宝饭甜甜糯糯的，何不在家尝试做上这样一道八宝饭。在寒冷的冬日和家人在一起，感受暖暖的幸福。多做的吃不掉还可以用保鲜膜包起来，放进冰箱保鲜。

1、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。

2、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋，放进粽子，拧上袋口，留一个小孔出气，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。

3、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以，注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。

4、加热时间不要太久，基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可，大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久，粽子会变硬。

5、从冰箱冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热，这样才能里外均匀。

用微波炉热面包吃有坏处。具体如下：

1、以微波炉烹煮或加热食物，会破坏食物营养，使到食物的营养大大减少，因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。

2、微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。因为食物中的脯氨酸受微波辐射后变成烃基脯氨酸，是一种致癌物质。

微波是一种电磁波，能穿过玻璃、纸张、塑料和类似材料。微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动，从而产生热量，加热食物。但微波遇金属会反射，这也是为

微波炉热菜热饭是否需要保鲜膜是根据实际情况来看的，一般加热蔬菜不需要，热剩饭则最好盖上一层保鲜膜，加热肉类则要用专用塑料盖盖上。我们在挑选保鲜膜的时候也要使用微波炉专用保鲜膜，这样使用起来更加的健康安全。

微波炉热菜是否需要保鲜膜

微波炉是我们生活中比较常见的家电，它可以用来进行解冻、加热食物等操作，能极大的缩短我们的用餐时间，但是很多人在使用的时候会有一个问题，那就是将饭菜放进去加热的时候要不要用保鲜膜进行覆盖，毕竟保鲜膜是塑料制品，使用之后会不会对健康不利。

实际上用微波炉热菜热饭是否需要保鲜膜是要看情况的，如果是加热蔬菜等，不需要使用保鲜膜，因为蔬菜里面本身就含有水分，而要是热剩饭，最好加上一层保鲜膜，这样就不会让表面的饭变硬，而加热肉类食物的时候，最好将它使用专门的适合微波炉使用的塑料盖盖上，否则在加热的过程中肉里面的油渣就会四处乱溅。

再者如果要使用保鲜膜，从食品安全角度考虑，应选择微波炉专用保鲜膜，在商场进行购买的时候保鲜膜包装上基本上都有标志，这样使用起来会更加安全，若是使用一般的冰箱保鲜膜，很有可能出现将里面有害物质溶解出来的情况。