槐花怎么蒸着吃好吃

1、食材：槐花1斤，白面粉约3两，盐、小苏打、香油各适量，蒜5瓣。

2、将买到的槐花择干净，也就是将槐花里面的梗去掉，不然影响口感；买槐花时要选择含苞待放的花骨朵最好吃。

3、然后，在水中泡一泡（约泡10分钟），然后用漏勺将槐花在水盆中搅一搅，冲洗3、4遍，捞出、空水。

4、待水空干净后，放入一盆中，再放入白面粉（约3两），再放入稍量的小苏打（碱面），然后，用筷子搅拌均匀，让槐花均匀的沾上白面粉。

5、将蒸锅放入小半锅水，开火，待水烧开后，将拌好面的槐花倒入蒸笼篦子的笼布上，盖上锅盖。

6、蒸制7分钟时，打开锅盖，用筷子将槐花上下翻一翻，然后再盖上锅盖，再蒸制7分钟即可关火。

7、将蒸制好的槐花，倒在一盆中，放入适量的盐、香油搅拌均匀，再将蒜剥皮洗干净，捣成蒜泥，待槐花稍凉后放入盆中搅拌均匀，即可装盘食用。

槐花怎么清洗

首先将准备好的槐花去掉梗，用清水冲洗一遍，择掉叶子，然后准备一个盆，在里面倒足量的清水，再加一勺盐，将槐花倒进去浸泡15分钟，这样就能将里面的小虫子浸泡出来，要是担心有死虫子难以清除，在浸泡的时候可以少放一些槐花。

槐花清洗方法

槐花是一种能食用的花朵，味道非常香，经常会吸引一些蝴蝶、蜜蜂、小昆虫之类的动物，所以要是想将它摘回家食用的话，最好要清洗干净，否则可能会出现吃到小虫子的情况，不仅不卫生，还容易让人犯恶心。

将槐花摘下来之后，要先去掉梗，用清水简单清洗一遍，将上面的灰尘洗干净，择掉旁边的叶子，准备一个盆，在里面倒足量清水，加入一勺盐，将槐花倒进去浸泡15分钟，一般盐水浸泡之后槐花里面的小虫子就会自己跑出来。

若是担心槐花里面有死掉的虫子难以清除出来，我们在用盐水浸泡的时候可以一个盆子里面少放一些，这样在洗的过程中也会比较容易被发现从而清洗出来了，等浸泡好之后就可以控干水分制作成美食了。

洋槐花怎么吃

1、吃法：

（1）槐花饺子

用清水洗净洋槐花的沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成饺子馅。

（2）槐花清蒸鱼

制法将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切几刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许调味，即可食用。

（3）槐花糕

把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，等到香气都走出来时就槐花糕就熟了。食用时，甜丝丝的槐花糕让人余味无穷。

2、洋槐花有什么功效和作用

（1）凉血止血。洋槐花槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，是一种药用价值很高的物质，它具有凉血止血的特殊功效，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。不过，洋槐花不能跟仙鹤草以及白茅根一起食用，三者结合对缓解人体咯血的症状不起作用。

（2）清肝泻火。由于槐花入肝经，所以对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

（3）降低血压、预防中风。洋槐花中含有大量的芦丁，这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质，可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。

（4）抗炎灭菌。洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，可以迅速杀死人体血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

槐花怎么吃好吃

1、将酵母用温水（大约35度，水不烫手为宜）化开。

2、倒入面粉中，将面粉揉成面团，放到一边醒发一个小时。

3、槐花洗净（我是提前把槐花焯好放入冰箱保存的）沥干水分。

4、肉切块，葱切成葱花备用。

5、槐花，肉，葱花放到一个盆中。

6、依次放入香油，味极鲜，盐搅拌均匀，馅料就做好了。

7、面开后，将面反复揉戳几次，揉成长条切成小剂。

8、将面杆成饼，包入馅料捏起来一个包子就完成了。

9、包好后再醒15分钟，凉水上锅，待锅开后小火蒸20分钟。

10、美味又好吃的槐花包就出锅了。

洋槐花怎么保存到冬天

1、在槐花盛开的季节采摘阴干后，装在塑料袋里，放在干燥通风的地方即可。使用时用水泡一下，在保存时一定要避免阳光直接照射，可保存1年左右。

2、用塑料袋盛起来，将袋子里空气抽干净，然后密封起来，放进冰箱冷冻，可保存半年左右。

3、如果家中有烘干机的话，也可以尝试将洋槐花放入烘干机内烘干后，再将其放置在阴凉干燥的地方保存。

4、可以将洋槐花用清水洗净后直接放入冰箱内冷冻，也可以直接将洋槐花冷冻后，等待食用时再将其取出解冻并进行清洗，这个洋槐花贮存方法可以算是短期内的最直接简单的保存方法，可以保鲜一个星期左右。

洋槐花：

洋槐花是槐花的一种，另如香花槐的花。 香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。落叶乔木，树冠军圆形。小枝绿色，皮孔明显，冬芽芽鳞不显。奇数羽状复叶，互生，小叶7-17枚，对生，卵形至卵状披针形，钱缘。顶生圆锥花序，花蝶形，浅黄绿色。荚果于种子间缢缩成念珠状，熟时不开裂，肉质，悬挂树梢，经久不落。花期5-8月，果期10月。