茄子辣椒炒西红柿

第一、 先把茄子洗净切成滚刀块。

第二、 然后把辣椒和西红柿也洗净切块，再把大蒜切成细末备用。

第三、 锅内放入适量色拉油茄子吃油，所以要比平常多放一点，油温7成热时放入蒜末爆锅，爆出香味后放入茄子炒制，待茄子稍软后放入辣椒和西红柿，加入一碗水炖煮。

第四、 炖煮的过程中放入适量盐和糖、生抽，待茄子和辣椒熟透软烂就可以出锅装盘了。

茄子辣椒洋葱能一起炒吗

可以一起炒。

所需食材：茄子两根、洋葱一个、青椒半个、红椒半个、植物油适量、盐适量、糖适量、鸡精少许。

洋葱青椒炒茄子做法如下：

1、将茄子去掉头尾，洗净切条；

2、将青椒、红椒洗净切丝；

3、将洋葱去掉外皮，洗净切粗丝；

4、将锅里倒入适量植物油加热至七成热，倒入茄子和洋葱，炒至茄子、洋葱都变软；

5、倒入青椒和红椒，加入适量的盐、糖继续翻炒，炒至青椒、红椒微微变软时加入少许鸡精拌匀出锅。

炖茄子辣椒盒的做法

1、把辣椒切成片

2、把茄子也切成片

3、起油锅用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟

4、另起油锅用25克油，把茄子也翻炒一下

5、炒至五分熟，加入适量的清水，烧三分钟

6、然后把辣椒倒入，加入适量的盐和糖，再烧二分钟即可