青椒炸土豆做法窍门

1、青椒炸土豆的用料：土豆2个、青椒3个、蒜3瓣、姜适量、油适量、鸡汁适量、胡椒粉适量。

2、将土豆、青椒切丁，蒜、姜切细。

3、锅中倒油，烧至5成热，调成小火，加入土豆丁翻炒。

4、土豆丁炒至金黄后，加入姜蒜炒香。

5、加入青椒。

6、加入盐、鸡汁、胡椒粉翻炒均匀，出锅即可。

q弹土豆做法和配方

1、首先把土豆削皮，切条之后。

2、然后再把土豆放入盘子里，加入盐的。

3、然后再加入生粉。

4、接着再搅拌均匀。

5、然后再接着倒油到锅里，开大火。

6、最后再把土豆倒进锅里。

7、关火，出锅即可了 。

简单做的土豆做法

1、将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。

2、锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

3、贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。

肉末土豆做法窍门

1、土豆1个，肉末适量，青椒少许，红椒少许，盐适量，料酒适量，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，鸡精适量，淀粉适量。

2、土豆洗净后切丁，在水中浸泡片刻，洗去土豆条表面的淀粉。

3、肉末中加入盐、料酒拌匀，腌10分钟入味。准备蒜末小米椒、二勺生抽半勺，老抽一勺，蚝油，青红椒末备用。

4、热锅热油，蒜末、小米椒煸炒香，下肉末炒至变色。

5、加入土豆，加二勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀，加入半碗水焖10分钟左右，视土豆变糯的程度为准。

6、倒入青红椒末。

7、翻炒至青红椒断生，加适量盐、鸡精、少许水淀粉勾芡即可。